福崎にある
『NIPPONIA 播磨福崎 蔵書の館』さん

日本初の県指定重要有形文化財として指定され
300年の歴史を残す宿泊施設です✨
あたしは米蔵という蔵をリノベーションした
お部屋に泊まったんですが、お部屋が
当時の趣はそのままに、天井まで届く壁面
本棚が設えられてて圧巻で、その雰囲気に
トリップしちゃいます📚

お部屋の様子はまた別のお話。。。

今回は食いしん坊のあたしが悶絶した
ディナー

その1Fにある
「ファームズキッチン 三木家」さんで
いただきました👩🏻‍🍳

こちらも醤油を作っていた蔵を利用されてて
土壁や天井を通る大きな梁など歴史を感じる～✨

昔、三木家の方が使用された籠もあったりして
見てるだけでも楽しくなっちゃう👯‍♂️

お料理は播磨地域の地産地消を中心に
フレンチベースの創作料理になってました

まずは雰囲気に合わせて
日本酒🥰
【fu】900円

加西市の冨久錦のお酒で
めちゃめちゃフルーティーでどのお料理とも
めっちゃ合う～🍶
おいし～🤩

【創作料理 和洋折衷ディナー】

・サーモンとアンチョビの洋風春巻き

さくさくっと揚がった春巻きに包まれた
サーモンとアンチョビ🐟
コクと旨味が合わさっておいし～😋

・パン

フルーツが入ったパンで自家製です
あったかくておいしくてどんどん
食べちゃうよ～😋

・マグロと大葉のタルタル仕立て

今度は大葉が入ってさっぱりといただけます
さっくり焼かれたパンの上に乗せていただくと
またおいし～🤩

・ビシソワーズと牛タン柔らか煮

ビシソワーズの中にコンソメジュレと
牛タンが入っててビシソワーズ自体上品で
めっちゃおいしいのに牛タンがめっちゃ
柔らかくてやば～い🐂
これもおいしすぎてがつがつ食べちゃった🐷

・播州鰆の西京味噌漬け グレッグ添え

淡白でふんわりした身に西京味噌がよく合う💘

・国産牛鞍下肉と福崎野菜のラタトゥイュ

鞍下（クラシタ）大好き🥰
おいしいお肉をラタトゥイユと合わせるなんて
お肉の味わいがもったいなくない？
って思ったらラタトゥイユ特有の強めの味は
おさえられててお野菜の甘味が前面に出てるから
お肉とバランスよくおいしくいただける🐂
じゅわっとおいし～🤩
これも絶品👑

・鯛茶漬け 神河町産煎茶だし

お出汁は煎茶を使ってるので上品かつ
芳しくてこれもやば～～い🤤
さらさらっと瞬で食べちゃった🌟

・パリ・ブレスト

なんてかわいいパリブレスト🥰
スイーツまで極上やん💎
さくさくした生地と濃厚なクリームが
絶妙のバランス🤤
添えられたミルクアイスも優しい甘さで
最高👑

最後はコーヒーでしめ

や～～～ん、なんなんここ？
やばくない？
めっちゃめちゃおいしいやん👯👯‍♂️

ホテルに泊まってお料理がついてて
そのお料理がおいしいってなると
もうほんっま幸せよね～🍀
ここもほんっとびっくりするくらいおいしくて
幸せな時間を過ごせました

そしてお部屋に帰っても幸せいっぱい👑

素敵すぎるホテルでした

気になったら保存して見返してね👀

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

NIPPONIA 播磨福崎 蔵書の館
@nipponia_harimafukusaki
📍兵庫県神崎郡福崎町西田原1106
☎0790-24-3565

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