四つ橋線本町駅から北西へ7分くらい、
ウルトラビル 2Fに2月18日オープンの
.cafe（ドットカフェ）さん。


こちらはなんと、ミシュラン店
「ディファランス」さんの藤本シェフが
新しくオープンされたパティシエである
佐野さんのカフェです。
佐野さんも奈良の名店ガトードボワで
活躍されたあと、ディファランスに
入ったというエリート中のエリートなので
ここがおいしくないわけないでしょう！？
その情報を早々に仕入れていたのに、
ばたばたして行くのがこんなに遅くなって
しまった～～～～～～～～～～～(ノД`)・゜・。
屈辱(ノД`)・゜・。

お店はまだ知名度が広がってないせいか、
ゆ～ったりしてます。

緑がいっぱい配置されてておしゃれで
たまらない雰囲気！！
さすがです～ヾ(≧∇≦*)〃

テイクアウトでケーキの購入もできるん
ですけど、あたしはやっぱりここで
イートインでしかいただけないのを
堪能したいや～ん(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ってことで注文しようかな～と見渡すと
メニューがない(´・ω・`)
お店の方が目の前に立っていた分厚い
本を出して広げてくれます。

な・な・なんと！！
これがメニューですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
うっひゃ～～～！！
こんなおもしろい演出があるなんてヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がるわ～～～～！！

さて、スイーツですが、ショーケースにある
ケーキもいただけますが、先述の通り、
イートインでしか食べられないのチョイスです。


★りんごとさつまいも　1,000円（税込）。

きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
楽しい～～～！！
ディファランスで出てくるデセール
まんまな感じ！！
だから、普通の甘いだけのスイーツでは
ありません。
さつまいものスポンジ生地、りんごの
コンポートの上に、りんごの皮とみょうがの
ムース、花山椒やごぼうのチュイル、
りんごのチップが乗ってます。
その合間には大葉アイスも隠れてる！
なんだこれ～～～！
楽しい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ちょっとこれだけ見てたら地雷？って感じも
ありますが、そこはご安心を。
ベースのりんごとさつまいもの風味や
甘味がふわ～んと楽しめつつ、食べる箇所に
よって大葉のしゅっとした香味が加わったり、
ごぼうの野性味あるクセがアクセントになったり、
花山椒の辛味が甘味を覚醒させたりと
めちゃめちゃ深みがある！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
これはおもしろい！！
正直、好みが分かれると思うけど、
あたしは好き～ヾ(≧∇≦*)〃

★ドットカフェブレンド　600円。

中深煎りのスイーツに合う感じに
なってます。
しっかりしたこくと旨味がおいし～(●´ω｀●)
これも好き～ヾ(≧∇≦*)〃


素敵な空間でゆ～ったりしてると
サービスでハーブティーを出してくれました。

しっかりミントが効いてすっきり
おいしい～～～～(●´ω｀●)
や～～～～ん、これも好きだわ～。
ありがとうございます！

お店の雰囲気もすごくいいし嬉しいな～。
また今度は違うのも食べに来なくちゃね♥

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きたい！

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