北新地に北西端の方に7月1日オープンの
北新地 串揚げ かな山さん。
オープンした時から気になってたん
ですよね～！
だってこちらはANAクラウンの春夏秋冬さんに
いらっしゃった方が店主さん。
春夏秋冬さんもめちゃうまだしステキ
だったから間違いないやんヾ(≧∇≦*)〃
お店は新地らしくしゅっとしたカウンター
中心でカッコイイ！
ゆるやかなカーブを描いていて、どの席からも
店主さんの様子が見えるオープンキッチン
的な感じです。
奥にはもちろん個室も完備。
芸能人の方やお忍びの方も大丈夫♪
コースは全3種類です。
あたしたちは
■串揚げ10本 7,800円（税サ別）のコースを
いただきました。
まずは泡でかんぱーい♪
★バルディ ビエゾ エクスト ラブリュット 1,500円。
グラスの泡があるのも嬉しい～。
泡が元気でしゅわしゅわおいし～♪
泡と揚げ物って合うもんね～(*´∇｀*)
★前菜2種。
かわいい器の中には本マグロとアボカド。
この組み合わせは間違いないやん♪
ワサビがちょうどいい♪
もうひとつは伊勢アワビの酒蒸し。
やわらかくてクセになる！
ああ・・・これは日本酒いくべきだったヾ(≧∇≦*)〃
そして、この日の食材を見せてくれます。
うっひゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
豪華すぎる～～～～～！！
これがステキなお料理になって
でてくるのね～ヾ(≧∇≦*)〃
★野菜の盛り合わせ。
カラフルなお野菜です。
そのまま食べたり、
味噌バーニャカウダソースや
オリジナルソースにつけていただきます。
野菜の旨味がしっかりしてておいしいな～。
いいアテになります。
串揚げにつけるのは
出汁醤油、辛子ソース、串かつソース、沖縄産のお塩。
それぞれに合うオススメのソースも教えてくれるし、
お好みでつけるのもいいですね。
★プレミアムモルツ香るエール（中） 800円。
こちらは友達が注文。
グラスがなんてきれいなの～？
有田焼のグラスだそうで、これだけでも
おいしさ増し増しになりそう♪
そして、ほぼオープンキッチンのような
感じなので、きれいな油で揚げてる様子を
見ることができます。
これだけでわくわくするよね～ヾ(≧∇≦*)〃
さあ、揚げたてのお料理がやってきますよ～！
★熊本産車海老。
わ！！
衣がめっちゃ細かくて薄い！
ほぼほぼ海老のフォームが出てるきれいな
串揚げです。
衣がとても軽いけどクリスピーさはふわりと
感じられて身はぷりっ！！
そして頭部分としっぽ部分はさくさくかりかり。
どこもかしこも絶妙な火入れ！
さっすが！！
天才的！！
おいし～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
エビのおいしさを余すところなくいただけます。
★北海道産キャンベラコーン。
いや～～～～ん！！
衣からのチラリズムに興奮♥
でも、全部がこの粒のでなく、その下には
クリーム状になったコーン。
なので、コーンクリームコロッケの最上級の
ような旨味と風味！！
食感が楽しいし、濃厚なコーンの風味に悶絶！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★黒毛和牛ヒレ肉。
きたーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
あたしのお肉～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉星人大興奮！！
こういうコースってお肉が最後の方に回ってきて
お腹いっぱいの状態で食べることが多いから
早めに回ってくるのは肉星人嬉しすぎますＯ(≧▽≦)Ｏ
お肉の旨味がダイレクトに楽しめてこれに
つけた辛子ソースがまたおいしさをプラス！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
うわ～～～～、これ追加したい！！ヾ(≧∇≦*)〃
★長野県産アスパラガス。
瑞々しくて青臭みが全くなくておいし～！！
質の高いアスパラ～♪
大地の恵みを堪能！
★黒龍。
カウンターの奥にこれが見えたから気になって
気になって・・・(ﾉ≧ڡ≦)
相変わらずフルーティーでおいしいな～～～～！
お料理に合いやすいし、邪魔しなくて旨味が
膨らむから好き～❤
★兵庫県産サザエ 肝ソース。
殻を器にして出してくれます。
このビジュアルだけでもテンション上がる～ヾ(≧∇≦*)〃
肝ソースがトッピングされてて、大人な旨みに
悶絶！！
海の旨味をこの一本だけで津波のように感じられる！！
どーーーーーーーーーーん！
ってくるんですよ！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
なんて贅沢な！！
★大分県産花どんこ椎茸。
めっちゃ肉厚～～～～～！！
そして、旨味が濃厚！
こんな椎茸ある？
これこそ THE U・MA・MI！！
シンプルなのに奥行きがある～～～～(●´ω｀●)
★長崎県産穴子。
ぐるぐるのビジュアルに思わず笑顔((´∀｀*))
ふわっと甘くて軽い食感、淡白な旨みが
たまらんやつ❤
★仙鳳趾牡蠣 ポテトのエスプーマ。
牡蠣の殻にぶちゅっとエスプーマ出してるな～と
思ったらこれ！！
これも見た目がステキ～ヾ(≧∇≦*)〃
ポテトのエスプーマの上にミルキーな牡蠣。
トッピングにキャビア！！
ひと際贅沢な逸品に仕上がってます。
牡蠣の滋味あふれる味わいとキャビアの
塩気・風味にやられます。
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
★八海山。
ここで日本酒お代わり～♪
だって、ほぼ呑兵衛の友達に飲まれちゃうん
だもん(ﾟДﾟ)ﾉ
キレのある辛口なので、牡蠣がしゅっと味わえて
旨味の重なりがたまんない～～ヾ(≧∇≦*)〃
★鹿児島県産茶美豚ロースの紫蘇巻き。
豚のミルキーな旨みが上品～！
質のいい豚ちゃん❤
ぐっとくる旨味を紫蘇の香味がさらに色付けして
素晴らしい重なり！！
ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!
★ウニの新レンコン巻き。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またまた豪華な！！
うにはほんのりあったかいけど、揚がってない。
これどうやったんだろ？
甘くて美味くてウニから海の風味がどーんと
やってきてたまらない！！
レンコンとうにって合うのね～。
そして、〆のご飯にはご飯のお供！
その種類がすごい！！
この中から何個でも選べます。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて豪華なの！？
どれもこれも全部取りたい！！
ああ、でも食べられない！！
来ただけでテンション上がりまくり！！
ええええええええええ？？
どれにしよ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
選べない～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★十六穀米、赤出汁、お新香。
それに出し巻卵といくら、梅干しなど
シンプルなのをいただきました。
もう結構お腹いっぱいだしね(^_^;)
梅干しは昔ながらの酸っぱいタイプで
ご飯がすすむ(>＊<)
懐かしい梅干しの風味に目が覚めるっ！！
いくらはきらきらぷちぷちたまらないね！
これもご飯といただくとやば～～～いヾ(≧∇≦*)〃
他のもおいしすぎて、
「お腹いっぱいやから無理や～」
って言ってたのにぺろりと食べちゃった(*´ڡ`●)
最後は
★ぽんかんシャーベット。
酸味ややわらかですっきりおいし～♪
これもよくある柚子シャーベットと違って
楽しいわ～。
いや～～～、やっぱすごかった！
だから新地って好き❤
クォリティーの高いお店が集まってくるエリア
ですもんね～。
昔と違ってリーズナブルに質の高いお店が
増えて嬉しい限りです。
こちらもそう！！
安い庶民な串かつも好きだけど、セレブな
空間で贅沢な串かつも大好きですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
お店の方も懇切丁寧でとても楽しく
過ごせました♪
もう人気で予約がとりにくいそうなので、
予約必須ですよ～。
.インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
北新地 串揚げ かな山さん。
オープンした時から気になってたん
ですよね～！
だってこちらはANAクラウンの春夏秋冬さんに
いらっしゃった方が店主さん。
春夏秋冬さんもめちゃうまだしステキ
だったから間違いないやんヾ(≧∇≦*)〃
お店は新地らしくしゅっとしたカウンター
中心でカッコイイ！
ゆるやかなカーブを描いていて、どの席からも
店主さんの様子が見えるオープンキッチン
的な感じです。
奥にはもちろん個室も完備。
芸能人の方やお忍びの方も大丈夫♪
コースは全3種類です。
あたしたちは
■串揚げ10本 7,800円（税サ別）のコースを
いただきました。
まずは泡でかんぱーい♪
★バルディ ビエゾ エクスト ラブリュット 1,500円。
グラスの泡があるのも嬉しい～。
泡が元気でしゅわしゅわおいし～♪
泡と揚げ物って合うもんね～(*´∇｀*)
★前菜2種。
かわいい器の中には本マグロとアボカド。
この組み合わせは間違いないやん♪
ワサビがちょうどいい♪
もうひとつは伊勢アワビの酒蒸し。
やわらかくてクセになる！
ああ・・・これは日本酒いくべきだったヾ(≧∇≦*)〃
そして、この日の食材を見せてくれます。
うっひゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
豪華すぎる～～～～～！！
これがステキなお料理になって
でてくるのね～ヾ(≧∇≦*)〃
★野菜の盛り合わせ。
カラフルなお野菜です。
そのまま食べたり、
味噌バーニャカウダソースや
オリジナルソースにつけていただきます。
野菜の旨味がしっかりしてておいしいな～。
いいアテになります。
串揚げにつけるのは
出汁醤油、辛子ソース、串かつソース、沖縄産のお塩。
それぞれに合うオススメのソースも教えてくれるし、
お好みでつけるのもいいですね。
★プレミアムモルツ香るエール（中） 800円。
こちらは友達が注文。
グラスがなんてきれいなの～？
有田焼のグラスだそうで、これだけでも
おいしさ増し増しになりそう♪
そして、ほぼオープンキッチンのような
感じなので、きれいな油で揚げてる様子を
見ることができます。
これだけでわくわくするよね～ヾ(≧∇≦*)〃
さあ、揚げたてのお料理がやってきますよ～！
★熊本産車海老。
わ！！
衣がめっちゃ細かくて薄い！
ほぼほぼ海老のフォームが出てるきれいな
串揚げです。
衣がとても軽いけどクリスピーさはふわりと
感じられて身はぷりっ！！
そして頭部分としっぽ部分はさくさくかりかり。
どこもかしこも絶妙な火入れ！
さっすが！！
天才的！！
おいし～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
エビのおいしさを余すところなくいただけます。
★北海道産キャンベラコーン。
いや～～～～ん！！
衣からのチラリズムに興奮♥
でも、全部がこの粒のでなく、その下には
クリーム状になったコーン。
なので、コーンクリームコロッケの最上級の
ような旨味と風味！！
食感が楽しいし、濃厚なコーンの風味に悶絶！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★黒毛和牛ヒレ肉。
きたーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
あたしのお肉～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉星人大興奮！！
こういうコースってお肉が最後の方に回ってきて
お腹いっぱいの状態で食べることが多いから
早めに回ってくるのは肉星人嬉しすぎますＯ(≧▽≦)Ｏ
お肉の旨味がダイレクトに楽しめてこれに
つけた辛子ソースがまたおいしさをプラス！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
うわ～～～～、これ追加したい！！ヾ(≧∇≦*)〃
★長野県産アスパラガス。
瑞々しくて青臭みが全くなくておいし～！！
質の高いアスパラ～♪
大地の恵みを堪能！
★黒龍。
カウンターの奥にこれが見えたから気になって
気になって・・・(ﾉ≧ڡ≦)
相変わらずフルーティーでおいしいな～～～～！
お料理に合いやすいし、邪魔しなくて旨味が
膨らむから好き～❤
★兵庫県産サザエ 肝ソース。
殻を器にして出してくれます。
このビジュアルだけでもテンション上がる～ヾ(≧∇≦*)〃
肝ソースがトッピングされてて、大人な旨みに
悶絶！！
海の旨味をこの一本だけで津波のように感じられる！！
どーーーーーーーーーーん！
ってくるんですよ！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
なんて贅沢な！！
★大分県産花どんこ椎茸。
めっちゃ肉厚～～～～～！！
そして、旨味が濃厚！
こんな椎茸ある？
これこそ THE U・MA・MI！！
シンプルなのに奥行きがある～～～～(●´ω｀●)
★長崎県産穴子。
ぐるぐるのビジュアルに思わず笑顔((´∀｀*))
ふわっと甘くて軽い食感、淡白な旨みが
たまらんやつ❤
★仙鳳趾牡蠣 ポテトのエスプーマ。
牡蠣の殻にぶちゅっとエスプーマ出してるな～と
思ったらこれ！！
これも見た目がステキ～ヾ(≧∇≦*)〃
ポテトのエスプーマの上にミルキーな牡蠣。
トッピングにキャビア！！
ひと際贅沢な逸品に仕上がってます。
牡蠣の滋味あふれる味わいとキャビアの
塩気・風味にやられます。
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
★八海山。
ここで日本酒お代わり～♪
だって、ほぼ呑兵衛の友達に飲まれちゃうん
だもん(ﾟДﾟ)ﾉ
キレのある辛口なので、牡蠣がしゅっと味わえて
旨味の重なりがたまんない～～ヾ(≧∇≦*)〃
★鹿児島県産茶美豚ロースの紫蘇巻き。
豚のミルキーな旨みが上品～！
質のいい豚ちゃん❤
ぐっとくる旨味を紫蘇の香味がさらに色付けして
素晴らしい重なり！！
ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!
★ウニの新レンコン巻き。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またまた豪華な！！
うにはほんのりあったかいけど、揚がってない。
これどうやったんだろ？
甘くて美味くてウニから海の風味がどーんと
やってきてたまらない！！
レンコンとうにって合うのね～。
そして、〆のご飯にはご飯のお供！
その種類がすごい！！
この中から何個でも選べます。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて豪華なの！？
どれもこれも全部取りたい！！
ああ、でも食べられない！！
来ただけでテンション上がりまくり！！
ええええええええええ？？
どれにしよ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
選べない～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★十六穀米、赤出汁、お新香。
それに出し巻卵といくら、梅干しなど
シンプルなのをいただきました。
もう結構お腹いっぱいだしね(^_^;)
梅干しは昔ながらの酸っぱいタイプで
ご飯がすすむ(>＊<)
懐かしい梅干しの風味に目が覚めるっ！！
いくらはきらきらぷちぷちたまらないね！
これもご飯といただくとやば～～～いヾ(≧∇≦*)〃
他のもおいしすぎて、
「お腹いっぱいやから無理や～」
って言ってたのにぺろりと食べちゃった(*´ڡ`●)
最後は
★ぽんかんシャーベット。
酸味ややわらかですっきりおいし～♪
これもよくある柚子シャーベットと違って
楽しいわ～。
いや～～～、やっぱすごかった！
だから新地って好き❤
クォリティーの高いお店が集まってくるエリア
ですもんね～。
昔と違ってリーズナブルに質の高いお店が
増えて嬉しい限りです。
こちらもそう！！
安い庶民な串かつも好きだけど、セレブな
空間で贅沢な串かつも大好きですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
お店の方も懇切丁寧でとても楽しく
過ごせました♪
もう人気で予約がとりにくいそうなので、
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