北新地にある
『髙橋謙太郎』さん🦪
ここは予約超困難店。
以前友達と3人がかりでネット予約で
取って初めて伺っておいしすぎて感激！！
あたしにとってはそうそう簡単に行ける
お値段でもないんですが、それでも、
予約超困難でもリピートしたくなる
お店です。
今回も3人がかりで予約時間にパソコンに
張り付いてなんとか枠を取って伺って
きましたよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いつも楽しくて素敵なキャラクターの
高橋さんがお待ちかね💗
【おまかせコース（つまみと握り）】25,000円 (税込)
まずは日本酒のスパークリングの
おすすめのをいただきました🍶
黒龍の入ったばかりの日本酒の
スパークリングで甘くなくて
ここのはきりっとしておいし～💞
他にもおすすめのをちょこちょこいただいて
お酒込みで30,000円だったけど
これがめっちゃ安い～～～～！！
って思える内容✨
✅シラスのメレンゲ
ぷくぷくとしたメレンゲにはたっぷり
しらすが入ってて下には昆布でだしを
取っただけの汁が入ってます。
これが繊細でじわじわくる～。
いきなりやばい！！
✅帆立
薄くカットされた帆立のお寿司です。
薄いだけにいつもの食感でなくシャキッと
してたりむちっとしてたり楽しい～ヾ(≧∇≦*)〃
・春キャベツとガリ
箸休めですが、これもくせになるおいしさ。
✅桜餅に見立てた鯛の子
なんてかわいいの！
本当に桜餅みたい。
桜の風味はこれでしっかりついてるので
葉っぱを外して食べると鯛の子の
ほろほろがたまら～～ん！
しかも噛む時にふぁっと桜の香り。
これも素晴らしい！！！
✅春子
鯛の子供を春子というそうです。
これもおいしすぎ！！
✅真鯛
上品で淡白なうま味にきゅん💞
✅あん肝
なんとあん肝とお米を炒ったの？を
海苔で巻いてそれを手渡ししてくれます。
食べるとばりっと香ばしい海苔の香り。
そして、くせがあるはずのあん肝が
旨味だけ残してめっちゃやばい大人なおいしさ！
さすが！！
すごすぎる！
✅さくらます
この日の一番高い食材だそう。
いいのを入れすぎた～とおっしゃってましたが
なるほどすんごい質がいい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
✅筍と赤貝
海苔のソースをつけていただきます。
これも大人なおいしさですね～。
日本酒がすすむ～！
✅漬け
醤油の風味がとがってなくてまぐろを
1ランクも2ランクも風味豊かにして
楽しませてくれます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
✅まぐろのカマ先
え？
こんなん食べれるの？
嬉しすぎる～～～！！
って食べた途端口の中から消えた・・・
なにこれ？
脂すごい！
とろんってほんと一瞬で消えたよ～～～(ノД`)・゜・。
儚いーーーーー(ノД`)・゜・。
✅稚鮎
ぴちぴちの稚鮎を見せていただきました。
元気いっぱいです。
命を大事にいただきます。
うど、ふき、三つ葉と一緒に
いただくと苦味と野菜の爽やかな
風味苦味が一緒になって旨味に
深みが出る～。
ん～～～～～（≧ω≦）
✅アオリイカ
もちっとしてて甘いなぁぁ。
ねちねちしてなくておいしいな～。
✅いんげん 蛍烏賊 ごま
いんげんはめちゃめちゃ甘い。
あたしが今まで食べてたいんげんは
なんだったんだろう・・・くらい甘い。
そしてごまがめちゃ香ばしくて
絶妙やん！！
蛍烏賊の滋味あふれる味わいがこれまた
絶妙！！
✅コハダ
は～～～、これもおいしすぎ！
コハダに思えないおいしさ！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
✅白魚
これをお寿司にしてるのもすごい！！
ふわっと握られててお寿司と思えない
ふんわり感！
これもやば～～～い！
【庭のうぐいす】
フルーティーできれがあるけどうま口💞
きれいな香味がお寿司と合う～。
✅金目
✅はまぐり
✅わかめのお味噌汁
わかめをきれいに掃除してお味噌汁に
してます。
わかめのスムージーみたいになってて
風味が濃い！
そして、きれいなんです。
うわぁぁぁ。
これもすごいなぁ。
✅太巻
小食のあたしは最初からシャリコマで
お願いしてましたが、やっぱり
お腹がいっぱいになってきて
もっと控えめにしてもらったら
太巻きがすごくスマートだった(ノД`)・゜・。
✅ネギトロ
追加はみんなそこそこしてたので
あたしも頑張ってネギトロだけお願いしました。
ああ・・・やっぱりめちゃうま！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
✅デザート
✅ハーブティー
んもう、最初からなんじゃこりゃ
なんじゃこりゃ
っていちいち叫びだしそうなおいしさ🤤
基本肉星人ですが、こんなにおいしい
お寿司だと鼻血噴きそうに興奮する(*￣ii￣)
あたし肉星人なんですよ。
肉が好き。
お寿司も好きだけど変なお寿司のとこだと
変な魚臭さが嫌でやっぱ肉がいいかな～って
思っちゃうんです。
ところがここのはどのお魚も変なくせがなくて
おいしいとこだけ引っ張り出されてるから
めちゃめちゃ好き。
お寿司屋さんの中では1番2番で好き💞
それぞれに施された細かな技もすごいし
ほろりと口の中でほどける握り具合も
最高！
そして、相変わらずのユーモアあふれる
お客さんとの掛け合いに、気遣うことなく
ゆったりまったりリラックスして
お寿司をいただくことができます。
高級寿司のお店って態度を変えるところや
常連さんにだけ愛想がいいところも
ありますが、ここは誰にでもアットホームで
小さい声でしゃべってることも
拾ってくれて相手してくださったりと
接客も超一流✨
ここがなんでミシュラン取ってないのか
不思議で仕方ない🥇
あの店やこの店より全然すごいのに。。。
ほんまここは大好きすぎる！！
そんなに行けるお店ではないけど
頑張ってまた貯金していくぞ～～！！
これは予約困難も納得！
激激激激激ウマでした🤤
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！！
ごちそうさま！！
また行きます！！
『髙橋謙太郎』さん🦪
ここは予約超困難店。
以前友達と3人がかりでネット予約で
取って初めて伺っておいしすぎて感激！！
あたしにとってはそうそう簡単に行ける
お値段でもないんですが、それでも、
予約超困難でもリピートしたくなる
お店です。
今回も3人がかりで予約時間にパソコンに
張り付いてなんとか枠を取って伺って
きましたよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いつも楽しくて素敵なキャラクターの
高橋さんがお待ちかね💗
【おまかせコース（つまみと握り）】25,000円 (税込)
まずは日本酒のスパークリングの
おすすめのをいただきました🍶
黒龍の入ったばかりの日本酒の
スパークリングで甘くなくて
ここのはきりっとしておいし～💞
他にもおすすめのをちょこちょこいただいて
お酒込みで30,000円だったけど
これがめっちゃ安い～～～～！！
って思える内容✨
✅シラスのメレンゲ
ぷくぷくとしたメレンゲにはたっぷり
しらすが入ってて下には昆布でだしを
取っただけの汁が入ってます。
これが繊細でじわじわくる～。
いきなりやばい！！
✅帆立
薄くカットされた帆立のお寿司です。
薄いだけにいつもの食感でなくシャキッと
してたりむちっとしてたり楽しい～ヾ(≧∇≦*)〃
・春キャベツとガリ
箸休めですが、これもくせになるおいしさ。
✅桜餅に見立てた鯛の子
なんてかわいいの！
本当に桜餅みたい。
桜の風味はこれでしっかりついてるので
葉っぱを外して食べると鯛の子の
ほろほろがたまら～～ん！
しかも噛む時にふぁっと桜の香り。
これも素晴らしい！！！
✅春子
鯛の子供を春子というそうです。
これもおいしすぎ！！
✅真鯛
上品で淡白なうま味にきゅん💞
✅あん肝
なんとあん肝とお米を炒ったの？を
海苔で巻いてそれを手渡ししてくれます。
食べるとばりっと香ばしい海苔の香り。
そして、くせがあるはずのあん肝が
旨味だけ残してめっちゃやばい大人なおいしさ！
さすが！！
すごすぎる！
✅さくらます
この日の一番高い食材だそう。
いいのを入れすぎた～とおっしゃってましたが
なるほどすんごい質がいい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
✅筍と赤貝
海苔のソースをつけていただきます。
これも大人なおいしさですね～。
日本酒がすすむ～！
✅漬け
醤油の風味がとがってなくてまぐろを
1ランクも2ランクも風味豊かにして
楽しませてくれます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
✅まぐろのカマ先
え？
こんなん食べれるの？
嬉しすぎる～～～！！
って食べた途端口の中から消えた・・・
なにこれ？
脂すごい！
とろんってほんと一瞬で消えたよ～～～(ノД`)・゜・。
儚いーーーーー(ノД`)・゜・。
✅稚鮎
ぴちぴちの稚鮎を見せていただきました。
元気いっぱいです。
命を大事にいただきます。
うど、ふき、三つ葉と一緒に
いただくと苦味と野菜の爽やかな
風味苦味が一緒になって旨味に
深みが出る～。
ん～～～～～（≧ω≦）
✅アオリイカ
もちっとしてて甘いなぁぁ。
ねちねちしてなくておいしいな～。
✅いんげん 蛍烏賊 ごま
いんげんはめちゃめちゃ甘い。
あたしが今まで食べてたいんげんは
なんだったんだろう・・・くらい甘い。
そしてごまがめちゃ香ばしくて
絶妙やん！！
蛍烏賊の滋味あふれる味わいがこれまた
絶妙！！
✅コハダ
は～～～、これもおいしすぎ！
コハダに思えないおいしさ！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
✅白魚
これをお寿司にしてるのもすごい！！
ふわっと握られててお寿司と思えない
ふんわり感！
これもやば～～～い！
【庭のうぐいす】
フルーティーできれがあるけどうま口💞
きれいな香味がお寿司と合う～。
✅金目
✅はまぐり
✅わかめのお味噌汁
わかめをきれいに掃除してお味噌汁に
してます。
わかめのスムージーみたいになってて
風味が濃い！
そして、きれいなんです。
うわぁぁぁ。
これもすごいなぁ。
✅太巻
小食のあたしは最初からシャリコマで
お願いしてましたが、やっぱり
お腹がいっぱいになってきて
もっと控えめにしてもらったら
太巻きがすごくスマートだった(ノД`)・゜・。
✅ネギトロ
追加はみんなそこそこしてたので
あたしも頑張ってネギトロだけお願いしました。
ああ・・・やっぱりめちゃうま！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
✅デザート
✅ハーブティー
んもう、最初からなんじゃこりゃ
なんじゃこりゃ
っていちいち叫びだしそうなおいしさ🤤
基本肉星人ですが、こんなにおいしい
お寿司だと鼻血噴きそうに興奮する(*￣ii￣)
あたし肉星人なんですよ。
肉が好き。
お寿司も好きだけど変なお寿司のとこだと
変な魚臭さが嫌でやっぱ肉がいいかな～って
思っちゃうんです。
ところがここのはどのお魚も変なくせがなくて
おいしいとこだけ引っ張り出されてるから
めちゃめちゃ好き。
お寿司屋さんの中では1番2番で好き💞
それぞれに施された細かな技もすごいし
ほろりと口の中でほどける握り具合も
最高！
そして、相変わらずのユーモアあふれる
お客さんとの掛け合いに、気遣うことなく
ゆったりまったりリラックスして
お寿司をいただくことができます。
高級寿司のお店って態度を変えるところや
常連さんにだけ愛想がいいところも
ありますが、ここは誰にでもアットホームで
小さい声でしゃべってることも
拾ってくれて相手してくださったりと
接客も超一流✨
ここがなんでミシュラン取ってないのか
不思議で仕方ない🥇
あの店やこの店より全然すごいのに。。。
ほんまここは大好きすぎる！！
そんなに行けるお店ではないけど
頑張ってまた貯金していくぞ～～！！
これは予約困難も納得！
激激激激激ウマでした🤤
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！！
ごちそうさま！！
また行きます！！
コメント