清水五条から東へ15分くらい、
産寧坂のすぐ近くに2020年3月22日オープンの
ラグジュアリーホテル、
青龍京都清水さん。

その1Fにある
BENOIT Kyotoさん。

以前伺ってたのにばたばたして上げ忘れてて
見つけたので慌ててアップします💦

ブノワさんは1912年パリにオープンした
100年以上続く老舗ビストロです。
2005年にミシュランの星付きレストランを
展開するデュカス・パリが受け継ぎ
東京やニューヨークにもオープンし、
そして2020年、ここ京都にも！

オープン前からわくわくそわそわしてて
やっとその日、伺えました٩(๑>∀<๑)۶

いただいたのは

【Starter + main + dessert + hot drink
前菜＋メイン＋デザート＋食後のお飲み物】
のランチコース　6,800円。

それぞれに選べるのが多くていちいち
悩んでしまう～ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しい悩みですね～。

それと泡でかんぱーい🎶
【モエ・エ・シャンドン】

これ大好き🥰
やっぱり華やかでおいしいですね～。

泡も上品で心地いい。
幸せ～(●´ω｀●)

【アミューズ】

わ！
なんだこれ！
めちゃ泡と合いますね～。
ディップが複雑なうま味でお酒が
すすむ～。
おいしい～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

前菜で選んだのは

【トウモロコシの冷製ヴルーテ　蟹のベニエ】


目の前でとろり～んとヴルーテソースを
注ぎ入れてくれてそのなめらかさ、
上品さに味覚わしづかみ。
うわぁぁぁ・・・
トウモロコシよりトウモロコシなんじゃない？
自然な甘さに悶絶！！
食感のコントラストも楽しすぎヾ(≧∇≦*)〃
別添えでやってくる蟹のベニエがまたおいしい！

ふんわりさっくり優しい食感の奥には
蟹の旨味の大洪水！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))

【パン】

しっとりとしてお料理にちょうどいい
旨味と酸味。

メインは5種類ほどから選べましたが
あたしは

【フランス産鴨胸肉　オレンジ風味　ポテトニョッキ, 枝豆】

こちらも目の前でソースをかけてくれます。
鴨の赤とピンクのグラデーションがきれいなこと！

ソースが爽やかで風味が鴨の旨味をさらに
引き上げてくれますね～。
じゅわりじゅわりと出てくる肉汁に悶絶！！
ニョッキのむにむに食感も楽しかった～ヾ(≧∇≦*)〃

デザートもいろいろ選べますね～。

【ル・ショコラ・アラン・デュカス
　東京工房のタルト・ショコラ】チョイス。

だって、アラン・デュカスって冠してたら
たのみたくなるやんヾ(≧∇≦*)〃
さっくりふんわり香ばしく優しい
ショコラの甘味がいいわ～。

【珈琲】

これは普通かな～。

そして最後にミニャルディーズで
焼き立ての小さなマドレーヌを好きなだけ🥰

さすがにお腹いっぱいで1個しか
いただきませんでしたが、バターの風味と
香りが素敵でした。

おいしいんだけど、ブノワさんと言えば
もう少し上を期待しちゃってたなぁ。
この時はオープンしたばかりだったし、
選んだのが少しのコースだったから
ちゃんと堪能できなかったかも。
また再訪して進化を楽しませていただきましょう！

※5月31日まで休業されてます

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おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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