京都、梅小路公園の近くの
ホテルバニスター京都さんの1Fに
3月１日オープンの
京の発酵イタリアンCAMOS さん🍴

京都には歴史の中で育まれてきた
"発酵料理"がたくさ～んあります🍲
漬物、味噌、醤油、酢、麴など・・・
このコロナ禍の時代、ヘルシーで免疫を
高める発酵食と京野菜を楽しめるお店です🎉

ディナーは3種類
A 3,520円
B 3,960円
C 4,950円

あたしたちは
【プリフィックスディナーB】を
いただきました🍴

それとかんぱーい。
友達はノンアルの
【甘酒のブルーハワイ】550円
あたしは
【CAMOS特製糀サワー　ゆず】550円

麴が入ってるからちょっと塩辛くて
さっぱりおいし～。
これおもしろいな～。


✅前菜４種盛り合わせ🍲

①サワラのエスカベッシュ
②大山鶏の胸肉のラビゴットソース
③自家製パテカンパーニュ　粒マスタード添え
④タコと青菜ケッパーのマリネ
いきなりお酒に合うのがきたよ～！
お酒は麹を使ったサワーをいただいたので
お料理と合う合う～🍹
特にパテカンが野性味あふれておいし～(●´ω｀●)

✅はまちえ農家さんの無農薬野菜を使った
　へしこのバーニャカウダ🐟

ドライアイスでふわっと煙を振りまきながら
登場です🎉
これおもしろいですね～🙌
へしこってもともと好きだけどこういう
使い方をすると醸された旨味と野菜の
ディップが絶妙のバランス✨

お野菜がさらにおいしく楽しめます。

✅新玉ねぎのスープ🧅

普通に玉ねぎのスープを予想してたら
なんと西京みそも入ってる！！

野菜から出る水分だけで作ったそうで
濃厚で上品でおいしすぎ～～～💘💯
これやばすぎます～ヾ(≧∇≦*)〃

【CAMOS特製糀サワー かぼす】550円

これも爽やかでおいしいな～。
結構ツボに入ってくる～(●´ω｀●)

✅選べるパスタorピザ
　どちらも注文してシェアしました。

◆シェフスペシャル
　ワタリガニのトマトクリームパスタ🦀

パスタはつい爪を立てて盛って
しまいました v..V 🤣
蟹の旨味がふわっと香ってみんなが
好きなタイプ🍝

◆農家さんから季節のたっぷり野菜と
　プロシュートのピザ🍕

プロシュートが盛り盛り🥓
生地はふんわりタイプでお腹にずっしり
きますよ～。

✅苺のムース🍓

ふんわり優しいお味～。
ほっこりする～。

✅宇治紅茶🍃

香りがよくてこれもほっとしますね～。

いや～、これでこのお値段は
お得ですね～。
和洋折衷できらりと技術の光る
お料理たちは驚きがあって楽しいです。

ディナーコースには持って帰れるお箸
〘ハコハシ〙が付いててECOですね～🌎


お店はライトアップで緑が見えるので
とても雰囲気もありデートや女子会にも
おすすめです。



京都もいいお店がいっぱいオープンしてて
飲食店さんも頑張ってほしいし
お客さんになるあたしたちも
コロナに気をつけて少人数で
楽しんでほしいです。

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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