2023年1月5日京都駅から北へ
3分くらいのところにオープンした
『狐の嫁入り』さん🥩

この日は京都で宿泊。
夕食をつけてなかったのでここで
贅沢お肉をいただくことにしました✨

こちらは年間100頭しか出荷されない
幻の純血但馬牛「純但馬うすなが牛」や
最高峰和牛「京丹波平井牛」を
変化球で楽しめる
イノベーティブ肉割烹料理店です🍖

お店はシュッとしたカウンターを中心の
スタイリッシュで大人な雰囲気。
あたしたちもカウンターの隅っこに
着席してお肉劇場の始まりです🤤

いただいたのは
【Early summer specialty course】14,300円（税込）

まずは
【シャンパーニュ】でかんぱーい🥂

やっぱこういうお店で飲む泡は格別！
上品できりっとした泡がおいしいなぁぁぁ。
お料理がしつこくない感じだったので
よく合う泡でした。

◾︎和出汁煮麺

え？
いきなり麺っておもしろ～い。
上品なだしの中にレアなお肉の
甘味がたまら～ん。

◾︎テールリゾット

え？
また炭水化物？
組み立てがおもしろい。
リゾットが絶妙のアルデンテ💓
テールとのバランスもいい。

◾︎旬の野菜

辛味のないさっぱりした玉ねぎを
巻き込んでいただきます。
これもおいし。

◾︎和牛塩ユッケ~純但馬うすなが牛・モンゴウイカ~

ええええ？？？
これまたびっくり！
モンゴウイカ・・・しかも生と
牛を合わせるのぉ？
三角バラだそうです。
キャビアが乗ってて豪華～✨
食べてみるとこれが合うのよ～🦑
ゆずの香りがしてさっぱり合う～🤤
え～～～？
おいしいよ～～～🤩
まさに進化系！！

◾︎和牛手巻き~熟・北海道産いくら~

海苔で巻き込んでいただきます😋

レアなのが続きますが、そこに海苔の
風味やいくらの旨味が不思議な味の
重なりを魅せてくれます。
んまぁぁい❤

◾︎和牛焼きすき~純但馬うすなが牛~

きた～～～～🙌
やっぱすき焼き系好きだ～💕
卵をぷっちゅんして絡めていただいたら
おいしくないわけない！
ウマ━━━d(≧∀≦)b━━━イ!!!!

◾︎箸休めサラダ

野菜も食べないとね～🍃

◾︎和牛炭火焼き~純但馬うすなが牛・京丹波平井牛~

丁寧に火入れされててきれいな
ピンク色がすてきです💕
じゅわっと旨味が広がって粒胡椒が
ぴしっとアクセント。
わさびと塩でシンプルにいただいても
肉の旨味が濃いから満足感😋

◾︎創作春巻き~純但馬うすなが牛~

ホルモンを春巻きにしててざっくざくの
食感とぷるりっとした食感のコントラストが
楽しい。
これも不思議だけどおいしいの。

◾︎特製タンシチュー

あ～、これ間違いないでしょう。
ごろっとしてるけどやわらか～～い
タン。
旨味がしっかり入ったシチューの
コラボにやられます😻

楽しんでるとお店の方が狐になって
登場🦊


◾︎名物土鍋ご飯~京丹後米ゆめごこち~

土鍋をぱかっ！
中にはご飯と素敵な肉たち💓

それをお茶碗に盛ってくれたな～と
思ったらなんとあんまでかかってる！！👀

なんだこれ～～～😲
上品であんの旨味にやられます。
でも、あたしはあん無しでお肉がっつりも
楽しみたかったな～🥩
これもおいしいけどね～😋

◾︎甘味

あまり甘くないコクのあるバターの
ようなアイスです。

最後まで変化球の進化系！
いろいろ考えられてていつものお肉が
違った味わいで楽しめます。

べたに焼肉も大好きだけどこういう
お店もだーいすき💓

これからの進化も変化球も楽しみ～👯

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肉料理 狐の嫁入り
📍京都市下京区東塩小路町738
☎075-341-5511
🕑18:00〜23:00（L.O）
🎌水曜日・年始

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インスタもやってます。
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おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！







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食べログは情報が若干間違ってるので
ご注意を