京橋の京阪モール本館にある
BROWN CAFE/BARさん。

こちらは元々銀行だったところを
1Fはベーカリーに、2Fはカフェ＆バーです。

4月にステキなパフェを食べに行って、
5月はもっと素敵なのが出ますよと言われた
ので、5月のを早速いただきに伺いました！

お店は大人な雰囲気でとてもおしゃれです。

落ち着いていいですね～(●´ω｀●)


さて、お目当てのパフェ注文です。

★薔薇のパルフェ 〜マダム・ローズ〜。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて美しい！！
シェフパティシエのセンスがすごいですね！
ライチやバラのジュレ、ローズヒップのジュレや、
バラとフランボワーズのソルベも入ってます。
これだけでも香りと酸味の重なりがすごい！
さっぱりとグレープフルーツの酸味が
主張をしてるけど、きつすぎなくて、
まろやかさもあるので、やさし～い味が
残ります。
バラが結構しっかりいろんなところで
感じられるのに変なクセがなくて誰でも
好きになっちゃいますよ～。
おいひい～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
酸味の中にさくさくっとアクセントの
シュトロイゼルが入ってるのが好印象！
これ味変して楽しいわ～ヾ(≧∇≦*)〃
そして、とどめのかわいいマカロンと
飴細工のトッピング♪

飴細工にはバラの小さな花びらがついてるのも
かわいいわ～ヾ(≧∇≦*)〃
今回はなんて質の高いパフェなんでしょう！？
なんだろ、この美しさ・・・。

ここってオープンした時はベーカリーの
おまけのカフェかな～なんて思ってたけど、
なんのなんの、質がたっかい！
これからもまだまだ進化する素敵なお店でした。

おいしかった！
ごちそうさま！
またいきます！

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