長崎旅行で行きたかったこのホテル
『セトレグラバーズハウス長崎』さん👑

関西でも姫路や神戸、奈良にもある
セトレさんの系列です。

先にお部屋やラウンジを紹介させて
いただいたので今回はディナーを🧑‍🍳

まるごと長崎グルメが楽しめる
贅沢なディナーです。

いきなり
【冬の長崎まるごとお通し12種類】
がテーブルへ✨

なんて豪華なんでしょう！？
これだけでお腹いっぱい
なっちゃいそうですが💦

・行田機風黒田五寸人参のムース
・西彼じゃがのまつなが農園のポテトコロッケ
・島原産栗原ネギのキッシュ
・五島産寒ブリのコンフィバーガー仕立て
・寒サバのスモーク
・長崎産アワビとほうれん草のフローレンス風
・鴨のパテゆずジャム
・白石レンコンの挟み揚げ
・長崎和牛 低温ローストビーフ
・シェフの手作りカラスミ大根
・くじらのさえずり
・長崎角煮芋焼酎仕込み

どれも質が高くて食べるたびに
いちいち悶絶してぐねぐねしちゃう💕
長崎の食材ってこんなに多彩で
おいしいなんて目から鱗👀

ローストビーフのやわらかいこと🐄
ムースの上品でなめらかなくちどけに
恍惚してしまう🥕
ほんとこれだけでも満足感ありすぎる💯

ペアリングでお酒と一緒にいただいて
最初はスパークリングワイン🥂

あ～～～、幸せすぎる🍀

【採れたて旬魚お造り盛合せ】

手作りのだし醤油や五島のまあるい塩、
オリーブオイルなどでいただくので
普通にお造りだけでもおいしいのに
味わいに変化がいっぱいで楽しすぎる🙌

合わせたのは白ワイン🍷

これもたっぷり注いでくれて
フルーティーなのでうま味が
膨らんでこのマリアージュも素敵✨
は～、幸せに回ります🥴

【旬魚の特選ブイヤベース】

こちらの名物料理だそうで
豪華な伊勢海老を使って目の前で
仕上げてくれます🦞

魚介の旨味がぎゅわゎゎゎ～んと
出ててたまら～ん🤩

パンを付けていただくと
普通のパンがめちゃウマのパンに
変身＼(0\0)ゝ

これには赤ワインを合わせると
コクと旨味がさらに楽しめます。
やばいやばい！！
ほんまどこのミシュランホテルやろ～？

次は
【濃厚ブイヤベースちゃんぽん青柚子の香り】
or
【あごだし茶漬け】
を選べてブイヤベースのに
いきたいところですが、もうお腹がいっぱいすぎて
さら～っとしか入らなかったので
あごだし茶漬けにしました🍚

でも、これも正解🎯
あごだしの旨味がすんごいしっかり出てて
普通の出汁茶漬けの1段も2段も
上行ってる！
ウマ━━━d(≧∀≦)b━━━イ!!!!
お腹いっぱいなのに入っちゃう
危険な子ー😭

【デザート盛り合わせ】

きゃ～～～😱
なんですか、このアートなお皿！
ここに来て盛り合わせなんて
別腹発動しちゃう💕
オペラやアイスなどおいしすぎて
やばすぎます🍰
ん～～～、幸せ🍀

ほんまいろいろ素敵すぎて
お料理がこんなにおいしいなんて
やばすぎる👯👯‍♂️

ホテルの夕食やし～となめてたけど
グルメさんでも大満足の質の高い
ディナーでした🤤

素敵すぎるめちゃ推し推しの
ホテルでした💯

ちょっと間を空けて朝食も
アップするのでもう少しおつきあいを🙇

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

セトレ グラバーズハウス長崎
📍長崎県長崎市南山手町2-28
☎️.095-827-7777

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インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！