西中島南方から西へすぐ、
肉中島レジャービル 2Fに4月オープンした
『黒毛和牛研究所』さん🥩
完全紹介制の焼肉匠グループの新業態です。
会員の友達が予約してくれて伺うことができました。
店名の通り黒毛和牛を研究しまくりの
肉の変態のお店。
まぁ、オーナーさんの匠グループの頂点、
ダニエルさんが変態だからみんな肉の変態です😂
あたしたちも肉を愛しすぎる肉の変態😻
変態で楽しみましょうヾ(≧∇≦*)〃
こちらはカウンターのみ6席だけ。
19:00～一斉スタートのコースのみ。
ドリンク代は別途です。
【至極コース】11,000円（税込）
それと【ヴーヴークリコ ボトル】10,000円
ヴーヴがあるとめっちゃテンション上がる！
めっちゃ好き💖
おいしくてもうすでに悶絶！
コースのはじめに
牛について、肉についての説明が丁寧に
されてお腹ぺっこぺこMAXでおいしい
お肉がいただけます。
・いろいろナムル・キムチ
正直お腹を全部お肉に置いておきたいけど
あまりにもいろいろ変化球でおいしくて
いい感じに浸かってるので
思わずいっぱい食べちゃった😋
らっきょキムチとか水ナスのナムルとか
たまらんわ～。
・白センマイもずく
美しい白センマイです。
もずくやおかひじき、いくらなどが
入ってていろんなうまみが素敵！
・低温オイルしゃぶしゃぶレバー
うわぁぁぁ・・・
これ絶妙のレア加減！
生でなく60℃のオイルで30秒しゃぶしゃぶに
してるのでちゃんと火は入ってるけど
生レバーのようなおいしさ！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
・ハツの薄造り
ハツの変なくせが上手に消されてます。
茗荷の香味と合う合う～😻
・ツラミ刺し
これもうま味がふかぁぁぁい。
いろんな野菜と一緒にいただくと最高！
・タンとハツのユッケ
細かくユッケされたのを店主さんが手渡しで。
チコリに入っててキャビアやマスタードの
ぷちぷちと味わいがいい塩梅！
ん～～～～～（≧ω≦）
・低温調理肉汁あふれるステーキ
でた～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
魅惑の肉の塊にみんな恋に落ちます💘
美しい断面を見てしまったらそれだけで
きゅ～～～～～～んとなってときめきしかない。
じゅわぁぁぁっと肉汁が出てきておいしいの
最上級！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
・黒毛和牛厚切りタン
黒毛和牛のタン元に天然真昆布のふりかけ
本わさびの芽ネギでいただきます。
そのままでもおいしいのにタン独特の
旨味がさらに引き出されて極上！！
・匠といえば炊き立てご飯
匠さんはお肉だけでなくご飯もほんまにおいしい！
五つ星米マイスターの方が選んだごはんで
そのままで食べても甘くて5杯くらいはいけそうヾ(≧∇≦*)〃
・旨いハラミと旨い米
そのご飯にハラミを乗せたらもう最強！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいし～～～～～～～～～～～！！
いや、おいしいの上！
えあさあ～～～～～～～～～！！
・はまぐり出汁香るとろろすき焼き
ぎゃお～～～！！
まだこんなんもあるのか！！
丁寧に作ってくれてとろろでいただくと
ほんまやばい！！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
・黒毛和牛の低温しゃぶしゃぶ
なんとはまぐり出しでしゃぶしゃぶするんですよ～。
はまぐりの滋味あふれる味わいと
肉のストレートなうま味がコラボすると
コークスクリューパンチがやってくる！
あ？
若い子わかる？
卵とクレソンと一緒にいただくと
なんかヘルシーでツボに入る。
次は選べる本日の〆で2つ提案されたんですが、
食いしん坊なあたしたちは少しずつでどっちも
ってお願いしました。
うひひ。
・和牛の贅沢とろたく
ぎゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
もうこれおいしいしかない！！
最近ほんま思うけど和牛とたくあんって
めっちゃ合うの！
おいしいを一口で食べると幸せになるよ～🍀
・柑橘冷麺
めっちゃさっぱりしてて柑橘の風味がすごくいい！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
いろんな部位がめちゃめちゃこだわってカットや
火入れをしてるのでどの部位もいつも食べる
お肉以上の味わいで楽しめます。
肉のお話をしながら丁寧に焼いてくれるので
エンターテイメント性もあって楽しくておいしくて
心も体も充実しまくってしまいます。
それでこのお値段はお得すぎる！
肉好きなら是非是非訪れてほしい名店です。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
黒毛和牛研究所
📍大阪市淀川区西中島4-9-33
肉中島レジャービル 2F
📞非公開
完全予約制
19:00一斉スタート
🎌不定休
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
肉中島レジャービル 2Fに4月オープンした
『黒毛和牛研究所』さん🥩
完全紹介制の焼肉匠グループの新業態です。
会員の友達が予約してくれて伺うことができました。
店名の通り黒毛和牛を研究しまくりの
肉の変態のお店。
まぁ、オーナーさんの匠グループの頂点、
ダニエルさんが変態だからみんな肉の変態です😂
あたしたちも肉を愛しすぎる肉の変態😻
変態で楽しみましょうヾ(≧∇≦*)〃
こちらはカウンターのみ6席だけ。
19:00～一斉スタートのコースのみ。
ドリンク代は別途です。
【至極コース】11,000円（税込）
それと【ヴーヴークリコ ボトル】10,000円
ヴーヴがあるとめっちゃテンション上がる！
めっちゃ好き💖
おいしくてもうすでに悶絶！
コースのはじめに
牛について、肉についての説明が丁寧に
されてお腹ぺっこぺこMAXでおいしい
お肉がいただけます。
・いろいろナムル・キムチ
正直お腹を全部お肉に置いておきたいけど
あまりにもいろいろ変化球でおいしくて
いい感じに浸かってるので
思わずいっぱい食べちゃった😋
らっきょキムチとか水ナスのナムルとか
たまらんわ～。
・白センマイもずく
美しい白センマイです。
もずくやおかひじき、いくらなどが
入ってていろんなうまみが素敵！
・低温オイルしゃぶしゃぶレバー
うわぁぁぁ・・・
これ絶妙のレア加減！
生でなく60℃のオイルで30秒しゃぶしゃぶに
してるのでちゃんと火は入ってるけど
生レバーのようなおいしさ！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
・ハツの薄造り
ハツの変なくせが上手に消されてます。
茗荷の香味と合う合う～😻
・ツラミ刺し
これもうま味がふかぁぁぁい。
いろんな野菜と一緒にいただくと最高！
・タンとハツのユッケ
細かくユッケされたのを店主さんが手渡しで。
チコリに入っててキャビアやマスタードの
ぷちぷちと味わいがいい塩梅！
ん～～～～～（≧ω≦）
・低温調理肉汁あふれるステーキ
でた～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
魅惑の肉の塊にみんな恋に落ちます💘
美しい断面を見てしまったらそれだけで
きゅ～～～～～～んとなってときめきしかない。
じゅわぁぁぁっと肉汁が出てきておいしいの
最上級！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
・黒毛和牛厚切りタン
黒毛和牛のタン元に天然真昆布のふりかけ
本わさびの芽ネギでいただきます。
そのままでもおいしいのにタン独特の
旨味がさらに引き出されて極上！！
・匠といえば炊き立てご飯
匠さんはお肉だけでなくご飯もほんまにおいしい！
五つ星米マイスターの方が選んだごはんで
そのままで食べても甘くて5杯くらいはいけそうヾ(≧∇≦*)〃
・旨いハラミと旨い米
そのご飯にハラミを乗せたらもう最強！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいし～～～～～～～～～～～！！
いや、おいしいの上！
えあさあ～～～～～～～～～！！
・はまぐり出汁香るとろろすき焼き
ぎゃお～～～！！
まだこんなんもあるのか！！
丁寧に作ってくれてとろろでいただくと
ほんまやばい！！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
・黒毛和牛の低温しゃぶしゃぶ
なんとはまぐり出しでしゃぶしゃぶするんですよ～。
はまぐりの滋味あふれる味わいと
肉のストレートなうま味がコラボすると
コークスクリューパンチがやってくる！
あ？
若い子わかる？
卵とクレソンと一緒にいただくと
なんかヘルシーでツボに入る。
次は選べる本日の〆で2つ提案されたんですが、
食いしん坊なあたしたちは少しずつでどっちも
ってお願いしました。
うひひ。
・和牛の贅沢とろたく
ぎゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
もうこれおいしいしかない！！
最近ほんま思うけど和牛とたくあんって
めっちゃ合うの！
おいしいを一口で食べると幸せになるよ～🍀
・柑橘冷麺
めっちゃさっぱりしてて柑橘の風味がすごくいい！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
いろんな部位がめちゃめちゃこだわってカットや
火入れをしてるのでどの部位もいつも食べる
お肉以上の味わいで楽しめます。
肉のお話をしながら丁寧に焼いてくれるので
エンターテイメント性もあって楽しくておいしくて
心も体も充実しまくってしまいます。
それでこのお値段はお得すぎる！
肉好きなら是非是非訪れてほしい名店です。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
黒毛和牛研究所
📍大阪市淀川区西中島4-9-33
肉中島レジャービル 2F
📞非公開
完全予約制
19:00一斉スタート
🎌不定休
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
コメント