JR六甲道から北東へ8分くらいのところに
2022年9月14日オープンした
『鮨 文也』さん🍣

佇まいが粋でわくわくしますね～✨

しゅっとしたカウンターがカッコイイ
スタイリッシュなお店です。

こちらはアラカルトはなく、
おまかせの2コースだけだったので
ちょっといい方をお願いしました😋

【鮨おまかせコース】8,800円（税込）

まずは
【スパークリングワイン】880円

グラスであるのが嬉し～😻
まだ暑かったのでありがたいわ～🎶

✅沖縄県産もずく、秋田県産じゅんさい

✅里芋 木の芽味噌和え

✅千葉県産鰹のタタキ

✅牛蒡の甘酢漬け

ひゃ～～～、いきなり
さっぱりしたり
ほっこりしたりいいアテ～😋
これは早く1杯目飲んで日本酒に
行きたい🍶

【新政 秋桜】1,100円

新政自体大好きだけど秋桜は
初めて🌸
やさしい味わいでお料理の邪魔せず
深みが出るのが嬉しい～🍶

・鮑の天ぷら巻き

・あおりいか

・シマアジ

・ヒラメ昆布〆 えんがわ乗せ

・漬けマグロ

・帆立

次から次へと王道と変わり種の
お寿司が出てきます🍣
鮑の天ぷらはやわらか～くて
天ぷらにしてるのでふんわりさくっと
した食感が楽しい🎶

あおりはピンっとした身がきれいで
これも◎

シマアジは青魚らしいくせがいい方向に
楽しめてこれもうまぁ😻

ヒラメはえんがわが乗ってて大人の
おいしさにうなる～🤤

帆立も甘くて極上✨

✅サゴシの塩焼き

・鯵

・金目鯛

・中トロ

中トロはさすがです👑
口に入れると瞬で溶ける😍
や～～～ん、もっと食べたい～🐷

と言いながら、最初からシャリコマに
してもらってますが💦
それでももう腹パンの量ありすぎ😅

✅茶碗蒸し

穴子やしいたけの旨味がじゅわっと
楽しめてほくほくの百合根が極上！
うっま🙌

✅うにのリゾット･カニ･いくらの海鮮丼

いや～～～、これはもう参りました🙇‍♀️
うにの旨味が米に溶け込んでて
カニやいくらの豪華食材の
旨味の合間にしっかりと濃厚なうにの
味わいが鮮やかに主張をします✨
海苔で巻きこむとおいしさが
ぎゅっと集結されて最高やん💎

・鯖棒寿司

これも何気においしい(ノД`)・゜・。
庶民の食べ物抜けだしてる😿

✅三重県産あおさの赤出汁

・煮アナゴ梅肉乗せ

・太巻き

・玉

どれもふっくらと作られていて
ベクトルの違う旨味に悶絶🤤

✅抹茶アイスの最中･小豆添え

最後のデザートがこれって
嬉しすぎる😭
ありきたりなシャーベットでは
ありません！
ほっこりした餡が抹茶の苦みと
コラボするとやばすぎる💘
腹パンでもがっつりいただきました🐷

いや～、これはすごいわ～👑
このお値段でこの質と量は素晴らしい👏
シャリの握り具合もいいし、
酢の味わいがとがってなくて
具材の邪魔しなくていいですね～🍣

昨今のお得なお寿司もいいですが、
ちょっとだけプラスして
（それでもお寿司としては激安ですが）
スタイリッシュなお店でしっとり
お寿司をいただくのはいいですよ～👯👯‍♂️

友達ともデートでも楽しめる
めちゃいいお店でした🍣


インスタもやってます。
フォローしてね～♪
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おいしかった！
ごちそうさま！
また行きたい！