JR三ノ宮駅から東へ5分くらい
2023年5月15日オープンの
『神戸肉料理 すぎたに』さん🥩

シュッとした肉割烹でお店の中も
スタイリッシュ。
7席だけのプラチナシートです✨

プレオープンに伺ってきました。
ありがとうございます🙇

こちらは神戸牛を300gも使用した
コース料理のみ。
36ヶ月飼育した神戸牛の
雌牛を使用されてます。
普通に肉でも好きなのにそんなこだわりの
お肉のお店って肉星人大興奮だよ～🤤

いただいたのはこちら。

【おまかせ神戸牛コース】12,000円（税込）

それと合わせて
【シャンパーニュ】🥂

上品で幸せ～😋

・神戸牛たたき

トウガラシ（腕）をタタキにしてて
美しくてぐっと旨味がやってくる🌊
いきなりうひっと笑っちゃう💓

・汁物

ここでだし巻き！？
これが汁物と語るのが納得の
だしのおいしさ！
ぷるふわで優しい甘さと風味に
癒される～🍀

・神戸牛ユッケ

目の前でとろろを入れて～
ユッケをたたいて乗せて～
濃厚卵の蘭王を乗せて～って
作ってる様子を見てたらそれだけで
ご飯3杯いける🍚

白味噌を合わせたタレ甘くておいしくて
お肉をさらに高みに押し上げます。

ｷｬ━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━ ｯ !!!

・メンチカツ

神戸牛と神戸ポークで作られてて
肉が大きめにカットされてるので
食べ応えがあって肉食べてるぅぅぅって
実感できます。
おいしすぎてじたばたしちゃうヾ(:3ﾉｼヾ)ﾉｼ

・神戸牛ウニタク

ああ、もうこれもたまらんやつ😍
これも目の前で作られるから
見てるだけでよだれ～🤤
手巻きを店主さんみずから手へ渡してくれます✋

ウニがめちゃめちゃ甘くてお肉もめちゃめちゃ
甘いからあかんやつ～～～🤩
ほっぺた落ちる～～～！！

ついでにほうれい線もなくなって～🤣
口いっぱいの幸せ💘
海苔すら香り高くてぱりぱりでやばい👑

・神戸牛しゃぶしゃぶ


レアにさっとしゃぶしゃぶされて
おだしがしゅんだ蕪の上に乗せられて
目の前へ。
ミスジをサッとしゃぶしゃぶ。
自家製ポン酢につけると上品できめ細かな
肉質にため息。。。
はぁぁぁ・・・
幸せ🍀

・神戸牛焼き物

奥で丁寧に丁寧に火入れされてました。
これもミスジ。
ピンクと赤のグラデーションが美しすぎて
艶っぽすぎてやられるぅぅ💋
タレも上品ですが、焼肉感も楽しめる
満足感あるもの。
んまぁぁぁい🤤

・茶碗蒸し

ん？
なんも入ってないめちゃプレーンな
茶碗蒸し？
これがだしの旨味が繊細に深ぁぁぁく
楽しめて極上💎

・神戸牛ばらちらし

いや、もうあかんやん🤩
なんて美しいの？
神戸牛をサイコロ状にカットして
とどめにきらきらした宝石のような
いくらをトッピング。

卵のおいしさも加わって何杯でも
食べたい～～～🤤
でも、腹パン～～～～😭😭😭

・赤だし

こちらもシンプルに薄揚げが
入っただけ。
それが滋味あふれる味わいで
これもおいしすぎ！

・漬物

湊川の「中村漬物」さんのだそう。
生姜のがおいしかった～🤤

・メロン

まだ早くないかな～と思ったら
めっちゃめちゃ甘かった！

じゅわっとフレッシュでやば～い！
あま～～～～い！！
おいしすぎ～～～～～！！🍈

・きよみ

店主さんが剥いて渡してくれました。
おばあちゃんとこ来た孫に渡すよう🤣
これもおいしかった😋

店主の杉谷さんはいろんなお店で
技術を高められててその技術が凄い👑
西宮で大人気の『肉 阿久』さんでは
食事に行って感激して
お店で働かせて頂いたとか🍖

そんな熱量の高い肉星人の
杉谷さんが作り上げるお店とお料理なら
間違いなし𓌉𓇋 ‎🥩

またあたしもオープンしたら行かなくちゃ🤤

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神戸肉料理 すぎたに
📍神戸市中央区雲井通3-4-8
📱080-4027-0298
完全予約制
テーブルチェックから予約できます

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インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！