洞爺湖にある
ザ・ウィンザーホテル洞爺 さん。
北海道洞爺湖サミット（G8サミット）でも
使用されたラグジュアリーなホテルです。
めちゃ素敵な佇まいでいつか一度は泊まって
みたいなぁぁぁぁぁぁぁぁとうっとりと
夢想していました。
そしてチャンスがやってきた！！
今ってホテルがリーズナブルに宿泊できたり
するんですよね～(●´ω｀●)
もちろんこちらのホテルはめちゃラグジュアリーな
ホテルなので安くても高いんですけど、
頑張って行ってみました！
ホテルはこちら
↓
朝食はこちら
↓
と紹介してきましたが、今回最後の
夜のディナーで伺った
ギリガンズ アイランド（Gilligan's Island）さん。
夜は優雅さが増して真っ暗になるまでは
大きな窓から洞爺湖が見えてうっとりします。
本当はこの辺りのお店で何か食べる予定
でしたが、コロナ禍で閉まってるところが
多かったので急遽こちらでいただけるか
聞いて予約して伺いました。
ディナーでお願いしたのは
【“ TOYA ”】14,520円（税サ込）
でもここに来るまでにいろいろ食べ歩いて
まぁまぁお腹が残ってたので少な目の
ポーションでお願いしました。
なので、写真は少な目ですのでご注意を。
通常はもっと多いです。
まずは泡でかんぱーい🎶
【シャンパーニュ】2,700円
溌剌とした泡がたまらない～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱフレンチは泡がいいね～。
こういうところでいただくとさらに
おいしいわ～～。
Amuse-bouche
北海道産バターとチーズの風味プティシュー“グージェール”
味わい豊かなジャンボンのムースとバシルの香るコルヌに詰めて
北海道の山の恵”蝦夷鹿”とポークのホテルオリジナルフランク
北海道特産磯ツブ貝のキュイ・マリネ
王道の中に変化球があるあたしの好きなタイプ💘
マリネは新鮮でさすが北海道！
コルヌはふんわりやさしいムースがたまらない！
グージェールはぷしゅっとチーズの香りと
ともにコクのある旨味がやってきます。
食べ終わるとホテルのロゴの木が出てきました。
これすらちょっと嬉しいよね～ヾ(≧∇≦*)〃
Entrée
<<北海ボタン海老、タラバ蟹、北海道産“水蛸”、新鮮帆立貝
ベルモット香る厚岸産浅利のエスプーマと柚子の香る
ヴィネグレット道の海の幸と広大な農地で育った
プレミアムメークインのパスタ>>
パスタに見えるのはなんとメークインを
パスタ状にしてます。
そこにいろんな魚介の旨味が重なって広がって
旨味のレイヤーに悶絶！！
ん～～～～～（≧ω≦）
見た目も美しい～！
ブーランジュリー ウィンザーより
【北海道産小麦の自家製パン】
これもほかほかで質のいいパン！
おいしすぎてそんなに食べられないのに
どんどん食べちゃう危険な子～(ノД`)・゜・。
うわ～～～ん、ぺこぺこでいっぱい
食べたいよ～。
Entrée 2e
フランス産フォワグラのポワレ
北海道産ジンと紅茶の香るソース
外はさくっと中はとろ～りと火入れが絶妙！
このソースがまた合う合う！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
これめちゃめちゃおいしいよ～～～！！
Poisson
北海道の特産“本鱒”の低温キュイ
ハーブ“タラゴン”香るブロッコリーのピュレ
レモン風味のオリーヴオイルとミニトマトの爽やかなコンディマン
これも火入れが天才的。
低温でじっくりじっくり火入れされてるので
鱒のおいしさが前面に出てて臭みが全くない。
いろんな酸味が爽やかでさっぱりといただけます。
Viande
ロゼに焼き上げた北海道産黒毛和牛サーロインのグリル
黒胡椒の香るマディラワインのソース
季節の彩り野菜と共に
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きた～～～～～～！！
これが食べたいがためにこのコースにしたの！
お腹的にはもう一つ下のコースだけど
どうしても黒毛和牛が食べたかった(*´﹃｀*)
柔らかくてうま味がぎゅっと詰まってて
細胞のひとつひとつからおいしいがいっぱい
溢れ出てくるよ～ヾ(≧∇≦*)〃
マディラワインソースがよく合う！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
お腹ぺこぺこで来てもっといっぱい
食べたかったよ～～～～(ノД`)・゜・。
Dessert
“北海道産苺のミルフィーユ”
マスカルポーネとホワイトチョコのクレームシャンティ
ラベンダー風味の苺のソルベ
季節のフルーツのコンポート
ミルフィーユがめっちゃざっくざくで
これもいいですね～。
ソルベが酸っぱいけどホワイトチョコの
クレームシャンティーと一緒にいただくと
口の中が幸せの甘酸っぱさ💘
ん～～～～～（≧ω≦）
ドリンクは
コーヒーか紅茶から選べたので
【コーヒー】で
ほどよいコクが嬉しい。
小菓子もついてきてるのがテンション
上がるね～ヾ(≧∇≦*)〃
いや～～～、さすがすぎました～～(ノД`)・゜・。
突然ここで食べたいって対応もしっかりしてくれて
ホスピタリティーがほんっと素晴らしかった。
この時期お客さんも少ないからもちろん
スタッフさんも少な目だったと思いますが、
細かいところまで気遣っていただいてほんっと
ありがたかった～(ノД`)・゜・。
また絶対絶対絶対いつか500円貯金して
ここに泊まりに来てここでしっかり
食べるからね！！
頑張って働く！！
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対絶対行きたい！！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
ザ・ウィンザーホテル洞爺 さん。
北海道洞爺湖サミット（G8サミット）でも
使用されたラグジュアリーなホテルです。
めちゃ素敵な佇まいでいつか一度は泊まって
みたいなぁぁぁぁぁぁぁぁとうっとりと
夢想していました。
そしてチャンスがやってきた！！
今ってホテルがリーズナブルに宿泊できたり
するんですよね～(●´ω｀●)
もちろんこちらのホテルはめちゃラグジュアリーな
ホテルなので安くても高いんですけど、
頑張って行ってみました！
ホテルはこちら
↓
朝食はこちら
↓
と紹介してきましたが、今回最後の
夜のディナーで伺った
ギリガンズ アイランド（Gilligan's Island）さん。
夜は優雅さが増して真っ暗になるまでは
大きな窓から洞爺湖が見えてうっとりします。
本当はこの辺りのお店で何か食べる予定
でしたが、コロナ禍で閉まってるところが
多かったので急遽こちらでいただけるか
聞いて予約して伺いました。
ディナーでお願いしたのは
【“ TOYA ”】14,520円（税サ込）
でもここに来るまでにいろいろ食べ歩いて
まぁまぁお腹が残ってたので少な目の
ポーションでお願いしました。
なので、写真は少な目ですのでご注意を。
通常はもっと多いです。
まずは泡でかんぱーい🎶
【シャンパーニュ】2,700円
溌剌とした泡がたまらない～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱフレンチは泡がいいね～。
こういうところでいただくとさらに
おいしいわ～～。
Amuse-bouche
北海道産バターとチーズの風味プティシュー“グージェール”
味わい豊かなジャンボンのムースとバシルの香るコルヌに詰めて
北海道の山の恵”蝦夷鹿”とポークのホテルオリジナルフランク
北海道特産磯ツブ貝のキュイ・マリネ
王道の中に変化球があるあたしの好きなタイプ💘
マリネは新鮮でさすが北海道！
コルヌはふんわりやさしいムースがたまらない！
グージェールはぷしゅっとチーズの香りと
ともにコクのある旨味がやってきます。
食べ終わるとホテルのロゴの木が出てきました。
これすらちょっと嬉しいよね～ヾ(≧∇≦*)〃
Entrée
<<北海ボタン海老、タラバ蟹、北海道産“水蛸”、新鮮帆立貝
ベルモット香る厚岸産浅利のエスプーマと柚子の香る
ヴィネグレット道の海の幸と広大な農地で育った
プレミアムメークインのパスタ>>
パスタに見えるのはなんとメークインを
パスタ状にしてます。
そこにいろんな魚介の旨味が重なって広がって
旨味のレイヤーに悶絶！！
ん～～～～～（≧ω≦）
見た目も美しい～！
ブーランジュリー ウィンザーより
【北海道産小麦の自家製パン】
これもほかほかで質のいいパン！
おいしすぎてそんなに食べられないのに
どんどん食べちゃう危険な子～(ノД`)・゜・。
うわ～～～ん、ぺこぺこでいっぱい
食べたいよ～。
Entrée 2e
フランス産フォワグラのポワレ
北海道産ジンと紅茶の香るソース
外はさくっと中はとろ～りと火入れが絶妙！
このソースがまた合う合う！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
これめちゃめちゃおいしいよ～～～！！
Poisson
北海道の特産“本鱒”の低温キュイ
ハーブ“タラゴン”香るブロッコリーのピュレ
レモン風味のオリーヴオイルとミニトマトの爽やかなコンディマン
これも火入れが天才的。
低温でじっくりじっくり火入れされてるので
鱒のおいしさが前面に出てて臭みが全くない。
いろんな酸味が爽やかでさっぱりといただけます。
Viande
ロゼに焼き上げた北海道産黒毛和牛サーロインのグリル
黒胡椒の香るマディラワインのソース
季節の彩り野菜と共に
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きた～～～～～～！！
これが食べたいがためにこのコースにしたの！
お腹的にはもう一つ下のコースだけど
どうしても黒毛和牛が食べたかった(*´﹃｀*)
柔らかくてうま味がぎゅっと詰まってて
細胞のひとつひとつからおいしいがいっぱい
溢れ出てくるよ～ヾ(≧∇≦*)〃
マディラワインソースがよく合う！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
お腹ぺこぺこで来てもっといっぱい
食べたかったよ～～～～(ノД`)・゜・。
Dessert
“北海道産苺のミルフィーユ”
マスカルポーネとホワイトチョコのクレームシャンティ
ラベンダー風味の苺のソルベ
季節のフルーツのコンポート
ミルフィーユがめっちゃざっくざくで
これもいいですね～。
ソルベが酸っぱいけどホワイトチョコの
クレームシャンティーと一緒にいただくと
口の中が幸せの甘酸っぱさ💘
ん～～～～～（≧ω≦）
ドリンクは
コーヒーか紅茶から選べたので
【コーヒー】で
ほどよいコクが嬉しい。
小菓子もついてきてるのがテンション
上がるね～ヾ(≧∇≦*)〃
いや～～～、さすがすぎました～～(ノД`)・゜・。
突然ここで食べたいって対応もしっかりしてくれて
ホスピタリティーがほんっと素晴らしかった。
この時期お客さんも少ないからもちろん
スタッフさんも少な目だったと思いますが、
細かいところまで気遣っていただいてほんっと
ありがたかった～(ノД`)・゜・。
また絶対絶対絶対いつか500円貯金して
ここに泊まりに来てここでしっかり
食べるからね！！
頑張って働く！！
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対絶対行きたい！！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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