東梅田から東へ少し、太融寺に
3月30日オープンの
『炭火焼濃厚中華そば 宝雲道』さん。
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こちらは東京・新橋で大バズリした
「倫道」さんの系列店。
関西初のおいしいけどラーメンだけど
「これラーメンと別物！」と言いたくなる
お店が攻めてきました～🚀

一足お先に伺ってきましたよ～。

お店に入るとまずは大きな食券機。
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え？
なにこれ？
めちゃ魚や食材の名前書いてるんですけど。
鯖
喉黒（大阪限定）
海老と赤魚（大阪限定）
烏賊
鰯
鯵
玉蜀黍（大阪限定）
茸
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こちら、
"炭火焼×ラーメン”というコンセプトの
お店でいろんな魚を炭火焼きして
ミキシングして混ぜ込んだラーメン。
しかも、ラーメンと具は別皿で提供するという
今までと違う進化系ラーメンです。

きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なにそれ、楽しそう！！
早速気になるのをお願いしました。

まずはお酒ね💗でへへ。
【樽レモンサワー】330円（税込）
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すっきりおいし～！
お酒が飲める幸せ🍀

小市民はこの名前を聞くとついつい
食いついてしまう
【喉黒（のどぐろ）】定食1,350円（税込）
追加【トリュフ煮卵】100円
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単品の場合は1,200円でご飯がついてません。
ほんとだ～～～～～😲
定食みたいに別皿ですよ～。
ラーメンは中太ストレートできれいに
揃えられて丼に入ってます。
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喉黒は前述の通り炭火で焼いたものを
ミキシングしてペーストをスープと
混ぜ込んでいるので若干どろりとしてます。
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白飯、チャーシュー、味噌小胡瓜、板海苔、
海苔佃煮、炭焼ネギ、刻み玉葱が付いてます。
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ほ～んと盛りだくさんで楽しい～ヾ(≧∇≦*)〃
チャーシューは別添えなので冷えては
いますがスープにつけて喉黒味を
纏っていただくとまた楽しい～🙌
海苔で巻いていただくとかなり和食寄りな
ラーメンになってこれもおもしろ～い((´∀｀))
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追加でいただいたトリュフ煮卵は味が
しっかりしてるので後半から楽しみます。
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ぱかんと割ると、とろ～～りとキレイな半熟💗
麺やスープといただくとトリュフの
ゴージャスな香りと旨味が相まって
これもたまら～ん(*´﹃｀*)

あたしは半分はご飯に乗せてトリュフTKG！
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これもごちそうやんヾ(≧∇≦*)〃

お店はカウンター中心で
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コンセントなどがあるのもありがたい。
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1卓テーブル席もありましたよ。
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これからがっつり中華そば定食で楽しむのも
中華そば飲みするのもいいですね🤤
しっかりコロナ対策もされてるので
気をつけてたのしみましょう。

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おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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