神戸にあった名店、紀茂登さん。
東京にいってしまいました・・・。
なんか、すごくなったお店ってみ～んな
東京行っちゃうよね。
関西人としては悲しいところです(ノД`)・゜・。
その紀茂登さんがあった場所に
2018年10月オープンした
VONさんです。
なんと、その紀茂登さんにいらっしゃった
蔵さんがここに新たなお店を立ち上げて
くれました！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
しかも、肉がおすすめだとか！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉と聞けば行かなあかんでしょ！！
肉星人大興奮ですヾ(≧∇≦*)〃
早速予約して伺いましたが、先客無し。
お？(゜o゜)
みんなまだ知らないのね～～～。
もったいない～～～～。
あたしたちはVIPな感じで楽しませていただく
ことになりました。
お店はカウンター７席だけの落ち着いた
空間です。
各椅子にはひざ掛けも置いてある
気遣いが・・・。
高級感もあっていいですね～(*´∇｀*)
コースは現在18000円のコースのみです。
（+10000円でお肉増量できます）
まずはかんぱーい♪
★グラスシャンパン 2000円～
ん～～～～～（≧ω≦）
繊細で上品な泡が心地いい。
おいしいな～(*´∇｀*)
★野菜のマリネ。
★薬味のブリック。
マリネはさっぱりとして酸味がきつすぎず、
最初にちょうどいいですね。
ブリックはさくさくと香ばしく、薬味の
香味がふわっと楽しめます。
★牡蠣 しいたけ。
ふぉぉぉ！Σ(ﾟДﾟ|||)
この牡蠣すごい！！
ぷるっぷるで濃厚な旨みがぎゅっと
詰まってます。
身に火がちょうどいい感じに入ってて
きわきわレアでないんです。
コクのある旨味がプラスされてて
ちょっとグラタンぽい風味があるのが
おもしろい♪
旨味が何重にも重なってて食べる度に
驚きと悶絶！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★ふぐの肝和え。
え？
待て待て待てふぐの肝？？
猛毒ちゃうっけ？？(゜o゜)
あたし死んじゃう？？(ノД`)・゜・。
まあ、おいしいもん食べながら死んだら
本望だけどね～って思ったら死ななかったよ。
これがめちゃめちゃおいしいの！！
フグのみがこりこりぷるぷるしてて繊細な
うまみがたまんない！！
肝は他の魚なのかな？
濃厚でやば～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
ちゃんと聞かなかったので、真実は知りません(^_^;)
★かぶらのスープ フォアグラ。
うぁ！
このスープ激激激うま！！
フォアグラの旨味がぐっとスープに
入り込んでて、姿は見えないけど、
ここにいるよ♡と主張してきます。
むかごは栄養たっぷりで食感と風味が
楽しいですね～。
マッシュルームもプリッと楽しくて
風味をプラス。
トリュフの香りもするな～と思ってたら
トリュフオイルをかけてるそうです。
なんとも奥行きのある贅沢なおいしさの
重なりにやられます。
何個も何個も旨味のベクトルがいろんな
方向から攻めてきます！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★長野産炭焼ステーキ。
きゃーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
肉きたよ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
実は肉まだかな～とわくわくして待ってました。
でも、他のお料理もめちゃウマだから満足
してたけどね。
マスタードと塩と塩昆布などでいただきます。
外はさくっと中はしっとり旨味が
閉じ込められてます。
やっわらかぁぁぁぁぁい・・・・・・・
はぁぁぁぁぁぁぁ・・・
やられるわ・・・(*´Д｀)
細かくした塩昆布もおいしいし、好みと
しては生胡椒の塩漬け。
これと一緒にいただくとピシッと味が
引き締まっておいしいわ～～～～❤
★野菜のグリル、レンコン餅。
野菜の味が濃い！！
それだけでなく、ふわっとブルーチーズの
ソースがかかってます。
それが野菜に絶妙の風味を乗せてて
さらにおいしいの！！
隠れてるレンコン餅がもちゃもちゃと
おいしくてこれまた悶絶！
菜の花など春を感じるお野菜も入ってて
楽しいですね～。
おいしくてお酒がすすんじゃったので
おかわり～♪
★志太泉 650円。
フルーティな吟醸香ですっきりキレも
あっておいしいですね～。
このお料理たちと合うわ～。
おしゃれなグラスに入ってくるのも
嬉しい❤
★河豚の唐揚げ。
ぶりん！っとした身がしなやかで
ジューシー！
おいしいフグですね～！
肉に負けてません。
唐揚げなので、行儀悪くかぶりついちゃいます。
ああ～よだれ出てくるわ(º﹃º )
★シャトーブリアンのたたき。
きゃーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
きたきたきたーーーーーー！！
待ってましたよ～～～！
この素敵なビジュアル！！
たまりませんね～！
やわらかすぎて歯がいらないくらい！
たたきなのでレアで肉の甘味と旨みが
ダイレクト！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎる～～～～～～～！
とける～～～～～～～～～～～！！
こちらにも塩昆布がついてるので、それとも
いただくとさらに楽しい♪
この塩昆布おいしいな～。
販売しないかな～。
★ご飯。
つやっつやのきれ～～～～なご飯です。
んもう、とっくにお腹がいっぱいなので
少しだけにしてもらいましたが、友達は
3杯くらいお代わりしてたよ・・・。
あたしも食べられるなら食べたい甘くて
おいしいご飯！
これぞお米の甘さ！！！って感じられる
お味に恍惚。。。
それとさっきのシャトーブリアンをいただくと
禁断の旨味！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ～～～ん、小食のあたしが悲しい(ノД`)・゜・。
小食なのに太ってしまうあたしが悲しい🐽
★デザート。
ブランマンジェ・ガトーショコラ・
リンゴのグラッセです。
こんなお料理なら水菓子かフルーツかと
思ったらデザートまで作り込んでますね～！
ミルキーでぷるっぷるのブラマンジェも
めちゃウマだし、ガトーショコラは甘すぎず
おいしい。
リンゴのグラッセの風味がとても複雑で
たまんない～～～～(๑>◡<๑)
いや～～～～、最後までぬかりなし、手抜きなし！
やっぱりすごいお店でした！
最後にカレーの時もあるようで、それも
気になる～～～～(ノД`)・゜・。
今度はもっと食べれるようにしてカレーも
お願いしたいです(ノД`)・゜・。
すぐ満席で予約取れなくなりますよ！
今のうちに急いで～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
東京にいってしまいました・・・。
なんか、すごくなったお店ってみ～んな
東京行っちゃうよね。
関西人としては悲しいところです(ノД`)・゜・。
その紀茂登さんがあった場所に
2018年10月オープンした
VONさんです。
なんと、その紀茂登さんにいらっしゃった
蔵さんがここに新たなお店を立ち上げて
くれました！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
しかも、肉がおすすめだとか！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉と聞けば行かなあかんでしょ！！
肉星人大興奮ですヾ(≧∇≦*)〃
早速予約して伺いましたが、先客無し。
お？(゜o゜)
みんなまだ知らないのね～～～。
もったいない～～～～。
あたしたちはVIPな感じで楽しませていただく
ことになりました。
お店はカウンター７席だけの落ち着いた
空間です。
各椅子にはひざ掛けも置いてある
気遣いが・・・。
高級感もあっていいですね～(*´∇｀*)
コースは現在18000円のコースのみです。
（+10000円でお肉増量できます）
まずはかんぱーい♪
★グラスシャンパン 2000円～
ん～～～～～（≧ω≦）
繊細で上品な泡が心地いい。
おいしいな～(*´∇｀*)
★野菜のマリネ。
★薬味のブリック。
マリネはさっぱりとして酸味がきつすぎず、
最初にちょうどいいですね。
ブリックはさくさくと香ばしく、薬味の
香味がふわっと楽しめます。
★牡蠣 しいたけ。
ふぉぉぉ！Σ(ﾟДﾟ|||)
この牡蠣すごい！！
ぷるっぷるで濃厚な旨みがぎゅっと
詰まってます。
身に火がちょうどいい感じに入ってて
きわきわレアでないんです。
コクのある旨味がプラスされてて
ちょっとグラタンぽい風味があるのが
おもしろい♪
旨味が何重にも重なってて食べる度に
驚きと悶絶！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★ふぐの肝和え。
え？
待て待て待てふぐの肝？？
猛毒ちゃうっけ？？(゜o゜)
あたし死んじゃう？？(ノД`)・゜・。
まあ、おいしいもん食べながら死んだら
本望だけどね～って思ったら死ななかったよ。
これがめちゃめちゃおいしいの！！
フグのみがこりこりぷるぷるしてて繊細な
うまみがたまんない！！
肝は他の魚なのかな？
濃厚でやば～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
ちゃんと聞かなかったので、真実は知りません(^_^;)
★かぶらのスープ フォアグラ。
うぁ！
このスープ激激激うま！！
フォアグラの旨味がぐっとスープに
入り込んでて、姿は見えないけど、
ここにいるよ♡と主張してきます。
むかごは栄養たっぷりで食感と風味が
楽しいですね～。
マッシュルームもプリッと楽しくて
風味をプラス。
トリュフの香りもするな～と思ってたら
トリュフオイルをかけてるそうです。
なんとも奥行きのある贅沢なおいしさの
重なりにやられます。
何個も何個も旨味のベクトルがいろんな
方向から攻めてきます！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★長野産炭焼ステーキ。
きゃーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
肉きたよ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
実は肉まだかな～とわくわくして待ってました。
でも、他のお料理もめちゃウマだから満足
してたけどね。
マスタードと塩と塩昆布などでいただきます。
外はさくっと中はしっとり旨味が
閉じ込められてます。
やっわらかぁぁぁぁぁい・・・・・・・
はぁぁぁぁぁぁぁ・・・
やられるわ・・・(*´Д｀)
細かくした塩昆布もおいしいし、好みと
しては生胡椒の塩漬け。
これと一緒にいただくとピシッと味が
引き締まっておいしいわ～～～～❤
★野菜のグリル、レンコン餅。
野菜の味が濃い！！
それだけでなく、ふわっとブルーチーズの
ソースがかかってます。
それが野菜に絶妙の風味を乗せてて
さらにおいしいの！！
隠れてるレンコン餅がもちゃもちゃと
おいしくてこれまた悶絶！
菜の花など春を感じるお野菜も入ってて
楽しいですね～。
おいしくてお酒がすすんじゃったので
おかわり～♪
★志太泉 650円。
フルーティな吟醸香ですっきりキレも
あっておいしいですね～。
このお料理たちと合うわ～。
おしゃれなグラスに入ってくるのも
嬉しい❤
★河豚の唐揚げ。
ぶりん！っとした身がしなやかで
ジューシー！
おいしいフグですね～！
肉に負けてません。
唐揚げなので、行儀悪くかぶりついちゃいます。
ああ～よだれ出てくるわ(º﹃º )
★シャトーブリアンのたたき。
きゃーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
きたきたきたーーーーーー！！
待ってましたよ～～～！
この素敵なビジュアル！！
たまりませんね～！
やわらかすぎて歯がいらないくらい！
たたきなのでレアで肉の甘味と旨みが
ダイレクト！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎる～～～～～～～！
とける～～～～～～～～～～～！！
こちらにも塩昆布がついてるので、それとも
いただくとさらに楽しい♪
この塩昆布おいしいな～。
販売しないかな～。
★ご飯。
つやっつやのきれ～～～～なご飯です。
んもう、とっくにお腹がいっぱいなので
少しだけにしてもらいましたが、友達は
3杯くらいお代わりしてたよ・・・。
あたしも食べられるなら食べたい甘くて
おいしいご飯！
これぞお米の甘さ！！！って感じられる
お味に恍惚。。。
それとさっきのシャトーブリアンをいただくと
禁断の旨味！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ～～～ん、小食のあたしが悲しい(ノД`)・゜・。
小食なのに太ってしまうあたしが悲しい🐽
★デザート。
ブランマンジェ・ガトーショコラ・
リンゴのグラッセです。
こんなお料理なら水菓子かフルーツかと
思ったらデザートまで作り込んでますね～！
ミルキーでぷるっぷるのブラマンジェも
めちゃウマだし、ガトーショコラは甘すぎず
おいしい。
リンゴのグラッセの風味がとても複雑で
たまんない～～～～(๑>◡<๑)
いや～～～～、最後までぬかりなし、手抜きなし！
やっぱりすごいお店でした！
最後にカレーの時もあるようで、それも
気になる～～～～(ノД`)・゜・。
今度はもっと食べれるようにしてカレーも
お願いしたいです(ノД`)・゜・。
すぐ満席で予約取れなくなりますよ！
今のうちに急いで～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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