丸太町駅からちょい東にある
『リョウリヤ ステファン パンテル
（Ryoriya Stephan Pantel）』さん。
お店は相変わらずカッコイイ～。
「ス」と入った暖簾がかかってます。
そして、小さなお庭を抜けて入るお店も雰囲気あります。
京都は和洋折衷なお店がほんっとお得意！
実はこちら、これで一旦休業されてお店を
リニューアルされるそう。
今度お目に書かれるのは3月だそう。
ってことで慌てて予約して伺ってきました。
いただいたのは
【ディナーコース】15,000円（税込）
それと【シャンパーニュ】をお願いしました。1,680円
このグラスがかわいくていいですよね～。
ピノ・ムニエを使用してて爽やかでめちゃ
おいしい～ヾ(≧∇≦*)〃
これ気に入った～！
ので、お代わりしちゃいました。
そして、めくるめくお料理がやってきました～。
【アミューズ】
きゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なにこれ？
小さな器の中にサラダが入っててその上に
まろやか～なムースといくらや海苔が。
優しい味わいなのに旨味がばちばちくる！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
【蕪 サーモンマリネ】などの一皿です。
昆布の旨味が入ったクリームが添えてあって
それとサーモンや蕪を合わせていただくと
極上やん！！
さっぱりしたジュレやナッツと食材を
一緒に食べると旨味の深みと奥行きがすごい！
食感のコントラストやおいしさの華やかさに
悶絶しまくり！！
あかーーーーーーーーーーーーーーーん！！
鼻血出そう！(*￣ii￣)
【パン】
旨味がしっかりしてておいし～。
【フォアグラの奈良漬け巻き４種の南国ソース】。
お皿の上で開いた宇宙のよう。
いろんな味が、この一皿で楽しめます。
ああ・・・なんて濃厚なの！！
口の中でとろりと溶けて広がる旨味は極上です！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
粒コショウと塩が絶妙のアクセントになってて、
奈良漬とフルーツソースの甘味が繊細な
ハーモニーを奏でます。
んもう、これ最高！！
今年最後に食べられてよかった～～～～～！！
もっかい踊っとけ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
次は
【おやいものスープ】です。
添えられてるのはハモンセラーノ。
真ん中にはだしを固めたゼリーのようなの。
鰹だしの香りがふわ～んとして和の
テイストを残しつつもしっかりちゃんと
フレンチの味わい。
ハモンセラーノと一緒にいただくと旨味がまして
またおいし～ヾ(≧∇≦*)〃
【帆立のソテー】
大きなぶりんぶりんの帆立です。
バター焼きにしてて椎茸やじゃがいもが
添えられてます。
ふわっと一味が加えられてるのかな？
これもおいしすぎて泣きそうになる(ノД`)・゜・。
【鰆の藁焼き】
大きな鰆を藁焼きにされてて大きいから
鰆と思わなかった・・・。
柚子のソースが添えられてて爽やかで
鰆と相まってなんとも言えない不思議なうまみ。
ん～～～～～（≧ω≦）
【パン】
今度のパンはシンプル。
小麦の味わいがじわじわくるわ～。
【子牛のロースト かぼちゃのピューレ】
シチューで煮込んだようなやわらかな牛タン？も
添えられててそれがちょっとスパイシーで
くせになる！
もちろんお肉はやわらかく上品でじわりじわりと
肉汁が出てきておいしい～(●´ω｀●)
次はさっぱりとした
【いちごのシャーベット】
いちごの酸味がちょうどいい箸休め的な役割。
大葉かなんかのギモーブがさらにさっぱり感。
これもおいしいな～。
【フォンダンショコラ】
ふんわりチョコレートスフレと思ったら
とろり～～～～んとした甘くて温かくて
濃厚そうなのに軽くてどんどんいけちゃう(*´ڡ`●)
おいし～～～～～～～～～～～～！
【コーヒー】
香り高いおいしい珈琲です。
は～～～、ほっとする。
【小菓子】
これもちょこちょこ嬉しいですね～。
温かくてふ～んわり。
最後に嬉しいな～。
なにもかも素晴らしいお店です！
ほんと、今年最後に楽しめてよかった～。
インスタもやってます。
フォローしてくれたら小躍りします♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また3月以降いきます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
『リョウリヤ ステファン パンテル
（Ryoriya Stephan Pantel）』さん。
お店は相変わらずカッコイイ～。
「ス」と入った暖簾がかかってます。
そして、小さなお庭を抜けて入るお店も雰囲気あります。
京都は和洋折衷なお店がほんっとお得意！
実はこちら、これで一旦休業されてお店を
リニューアルされるそう。
今度お目に書かれるのは3月だそう。
ってことで慌てて予約して伺ってきました。
いただいたのは
【ディナーコース】15,000円（税込）
それと【シャンパーニュ】をお願いしました。1,680円
このグラスがかわいくていいですよね～。
ピノ・ムニエを使用してて爽やかでめちゃ
おいしい～ヾ(≧∇≦*)〃
これ気に入った～！
ので、お代わりしちゃいました。
そして、めくるめくお料理がやってきました～。
【アミューズ】
きゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なにこれ？
小さな器の中にサラダが入っててその上に
まろやか～なムースといくらや海苔が。
優しい味わいなのに旨味がばちばちくる！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
【蕪 サーモンマリネ】などの一皿です。
昆布の旨味が入ったクリームが添えてあって
それとサーモンや蕪を合わせていただくと
極上やん！！
さっぱりしたジュレやナッツと食材を
一緒に食べると旨味の深みと奥行きがすごい！
食感のコントラストやおいしさの華やかさに
悶絶しまくり！！
あかーーーーーーーーーーーーーーーん！！
鼻血出そう！(*￣ii￣)
【パン】
旨味がしっかりしてておいし～。
【フォアグラの奈良漬け巻き４種の南国ソース】。
お皿の上で開いた宇宙のよう。
いろんな味が、この一皿で楽しめます。
ああ・・・なんて濃厚なの！！
口の中でとろりと溶けて広がる旨味は極上です！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
粒コショウと塩が絶妙のアクセントになってて、
奈良漬とフルーツソースの甘味が繊細な
ハーモニーを奏でます。
んもう、これ最高！！
今年最後に食べられてよかった～～～～～！！
もっかい踊っとけ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
次は
【おやいものスープ】です。
添えられてるのはハモンセラーノ。
真ん中にはだしを固めたゼリーのようなの。
鰹だしの香りがふわ～んとして和の
テイストを残しつつもしっかりちゃんと
フレンチの味わい。
ハモンセラーノと一緒にいただくと旨味がまして
またおいし～ヾ(≧∇≦*)〃
【帆立のソテー】
大きなぶりんぶりんの帆立です。
バター焼きにしてて椎茸やじゃがいもが
添えられてます。
ふわっと一味が加えられてるのかな？
これもおいしすぎて泣きそうになる(ノД`)・゜・。
【鰆の藁焼き】
大きな鰆を藁焼きにされてて大きいから
鰆と思わなかった・・・。
柚子のソースが添えられてて爽やかで
鰆と相まってなんとも言えない不思議なうまみ。
ん～～～～～（≧ω≦）
【パン】
今度のパンはシンプル。
小麦の味わいがじわじわくるわ～。
【子牛のロースト かぼちゃのピューレ】
シチューで煮込んだようなやわらかな牛タン？も
添えられててそれがちょっとスパイシーで
くせになる！
もちろんお肉はやわらかく上品でじわりじわりと
肉汁が出てきておいしい～(●´ω｀●)
次はさっぱりとした
【いちごのシャーベット】
いちごの酸味がちょうどいい箸休め的な役割。
大葉かなんかのギモーブがさらにさっぱり感。
これもおいしいな～。
【フォンダンショコラ】
ふんわりチョコレートスフレと思ったら
とろり～～～～んとした甘くて温かくて
濃厚そうなのに軽くてどんどんいけちゃう(*´ڡ`●)
おいし～～～～～～～～～～～～！
【コーヒー】
香り高いおいしい珈琲です。
は～～～、ほっとする。
【小菓子】
これもちょこちょこ嬉しいですね～。
温かくてふ～んわり。
最後に嬉しいな～。
なにもかも素晴らしいお店です！
ほんと、今年最後に楽しめてよかった～。
インスタもやってます。
フォローしてくれたら小躍りします♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また3月以降いきます！
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