心斎橋から南へ5分くらいのところに
2月1日オープンの
ルイ・ヴィトンメゾン 大阪御堂筋。
その7Fに完全紹介制として2月15日
オープンの
SUGALABO V（スガラボ ヴィー）さん。
LOUIS VUITTONと世界初のコラボ
レストランとして世界中で話題になってます。
東京にある予約困難な紹介制の
SUGALABOさんのお店というだけでも
テンション上がるのにVUITTONと
コラボって！！ヾ(≧∇≦*)〃
もちろんこちらも紹介制。
こういう時は持つべきものは食通の
お友達！！
友達に紹介してもらって早速伺って
きました～ヾ(≧∇≦*)〃
行きたい友達を募ったので総勢6名！！
んもう、指折り数えて待ってました～！ヾ(≧∇≦*)〃
お店は以前伺ったVUITTONのカフェ、
LE CAFE Vと同じフロア。
こちらで準備ができるまで待ちます。
すると、あたしの顔を見て、お店の方が
「前にカフェでイチゴのカクテル
飲まれましたよね？」
と聞いてきました。
えええええええええええええΣ(ﾟДﾟ|||)
覚えてくれてるっ！！
すご～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
嬉しすぎる！！
てか、カフェもスガラボさんも同じ方が
サーブされてるんですね～。
準備ができるとカフェの奥にある秘密の
扉から入ります。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
VUITTONのトランクケースを積み重ねた
オブジェの自動扉！！
んもう、これだけで鼻血噴出！(*￣ii￣)
その中にはなんてカッコイイ空間！！
あたしたちはなんと、さらに奥の半個室の
VIPな空間へ案内していただきました。
壁にはジョエルロブションと須賀シェフを
描いた大きな絵画が！
うわぁぁぁぁ・・・圧巻！！
なんていい席に案内してもらったんだろうヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
VUITTONにロブションって禁じ手やん！
こちらのエグゼクティブシェフの永浜シェフは
パリや台湾や六本木のロブションの
オープニングスタッフとして須賀シェフと
ずっと一緒に働かれてた方。
その実力は保証済み！
さて、お料理ですが、現在
■メニューV 36,000円のみ。
それにペアリングと最初はシャンパーニュを
お願いしました。
テーブルセッティングはカフェでも
あったかわいいナフキンホルダーが
皮になってます。
ついつい持って帰りたくなるね～(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
持って帰らないけどね。
もちろんカトラリーはだいたいが
VUITTON製。
美しいカトラリーだけでも愛でてる
価値有ります。
さあ、めくるめくスガラボ劇場の始まりです。
★HENRIOT 2008 2,800円。
うわ～～～！！
これめっちゃ好きな泡！！
いきなりこれですか～ヾ(≧∇≦*)〃
上品で繊細かつ溌剌とした泡がたまりません！
体の細胞ひとつひとつにしみこんでくる！
(●>艸<)美味!!
★新玉ねぎ フォアグラ。
ああ、いきなりフォアグラのフラン！！
なめらか～で上品でほわっととける
極上のフォアグラ。
そこに新玉ねぎのナチュラルな甘味が
重なってなんとも言えないおいしさ・・・。
思わずため息がでます。
あかん・・・
最初から毛穴という毛穴からなんか
変な煙が立ち上りそう・・・
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
今使った大きな玉葱とこれから使う
食材を見せてくれました。
なんて質の高い野菜たち！！
★兵庫・香住 ホタルイカ 京都 菜の花。
小さな菜の花のキッシュは掌サイズの
おいしさの宇宙。
タプナードとホタルイカの旨味が
絡み合いながら味覚を刺激します。
ん～～～～～（≧ω≦）
★黒トリュフのクロックムッシュ。
こんな豪華なクロックムッシュ見たこと
ないんですけど～～～～～？
パンの中にコンテチーズとハムが入ってて
黒トリュフ盛り盛りに削りかけられてます。
お皿に置かれる前にいい香りしてたもんね！
口に入れるとさらにその香りと旨味が
折り重なります。
んふ～～～～～！！！
やばい！！
香りと旨味の洪水に押し流される！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★CHATEAU CHALON 2011。
ロブションさんが愛したワインだそう。
複雑で芳しい香りがエレガンス溢れる
味わいです。
結構しっかりアルコールがあります。
うわ、くらくらなりそうヾ(＠∇＠*)〃
生ハムといただくとさらにすすんでしまう。。。
★多田さんの24か月熟成ペルシュウ。
日本人唯一の公認パルマハム職人である
多田昌豊さんの生ハムです。
スガラボさんのお料理も食べたかったけど
これも食べてみたかったやつ～～ヾ(≧∇≦*)〃
しかもそれはイタリア製老舗スライサーブランド
BERKELの最新スライサーで、透き通るくらい
薄くスライス仕立てのペルシュウです。
そしてこれを手でいただきます。
ペルシュウだけかと思ったら、中には
白飯！
そのご飯はこちらのオリジナル、
スガラボ米を使用したもの！
うわ～～～、これ買って帰りたい！！
ご飯がほろりとほどけて、低温で溶ける
ペルシュウの脂・旨味と一緒になって
瞬で消えていく・・・。
は・・・儚い(ノД`)・゜・。
もっと食べたい！！
なんておいしいの！？
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
こんなおいしい生ハム初めて！！
切なすぎるほどおいしい(ノД`)・゜・。
★自家製パン。
これもおいしいですね～。
噛むたびに旨味がきゅっきゅっと
楽しめます。
★Errazuriz KAI Carmenere 2010。
これが次のお料理と絶妙に合う！
そのままだとちょっとあたしが苦手なタイプ。
でも、やっぱりお料理と合わすとめちゃ
めちゃおいしいの！
マリアージュ素敵すぎるヾ(≧∇≦*)〃
★千葉県大原 アワビ、フランス産ホワイトアスパラガス。
うわ！！
これやばいな！
濃厚でクセのある肝ソースが激旨！！
アワビがめっちゃめちゃやわらかくて
ソースやホワイトアスパラと一緒に
いただくとまた旨味が深くなる！
ぎゃ～～～～～～～～～～((((；ﾟДﾟ)))))))
やば～～～～～～～～～～～～～～～い！！
赤がすすむ！！！
★北海道 白糠 毛蟹、野付半島沖 帆立、クレソン、大麦。
ゴールドの器の中には美しい帆立のムース！
帆立のムースです。
艶めかしい薄ピンク色がなんともいいですね～。
中にはラザニアみたいなのに毛蟹の身が
これでもか！と入ったのが・・・。
うわ・・・これだけでもおいしいのに
このスープがめちゃめちゃ滋味あふれる味わい！
貝の旨味がぎゅうーーーーーーーーーーーーーーーー！
って詰まってるよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ぷるりと口の中に滑り込む帆立を
楽しむと柚子の香りがふわっと舞って
これもたまらん！！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
★石川 車多酒造 天狗舞 山廃仕込 純米酒 白 2019。
ああ、だよね～！
日本酒ほしくなるわ～って思ったもん。
最近のお店はジャンルにこだわらず
お酒のペアリングをしてくれるのも
めちゃ嬉しい！
ワインだけとか日本酒だけとかこだわるのも
おもしろくないもんね～。
山廃のクセはありますが、これがお料理と
合わすと化学反応を起こしておいしさ増し増し。
は～～～～・・・
ため息。。。
★愛媛県宇和島 赤甘鯛 大阪八尾 松岡農園 若ごぼう。
今度はこの若ごぼうを使用した
お料理です。
今しかいただけない若ごぼう。
やわらか～くて普通のごぼうとはまた
違った大地の旨み！
赤甘鯛が鱗焼きになっててざくざく
した食感と和食のような旨味がツボ！
さくさくの若ごぼうの葉っぱの天ぷらも
上品でたまりません！
★Chateau d'Esclans Garrus 2016。
わ！
ロゼなのに結構しっかりしてる～。
プロバンスの最高峰だそうです。
ちょっと白に近い味わいで、やっぱり
お料理とよく合う。
楽しいな～ヾ(≧∇≦*)〃
★仏産オマールブルー、大阪泉州カリフラワー。
きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
まだまだ生きてる元気なオマールが
やってきた～ヾ(≧∇≦*)〃
ごめんね～(ノД`)・゜・。
おいしく残さずいただくからね～(ノД`)・゜・。
そして、カブラはSTAUBで藁蒸しされてます。
カリフラワーも別のSTAUBでレモングラスと
レモンバームで調理されます。
ここってお料理を出すだけでなく、食材や
作ってるところの経過を見せてくれるから
さらにテンション上がるわ～ヾ(≧∇≦*)〃
エンターティメント性もさすがですヾ(≧∇≦*)〃
そしてやってきたお料理は極上！
オマールはぷりっぷり！
そのままでもおいしいけど、添えられた
芳しいソースをつけると悶絶！
だってこれ・・・
ココナッツカレーソースですよ？
香りだけでやられる！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やば～～～～～～～～～～～い！
萌え死ぬっ！！
★Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2017。
スパイシーで酸味があるけどふぁっと消える。
おもしろいシャブリです。
★黒毛和牛 北海道 泉田牧場 雪下熟成じゃが芋 黒トリュフ。
なんだか、VUITTONのBOX！
調べてみるとお店で購入できる
マル・フルール 約80万円Σ(ﾟДﾟ|||)
その中には黒トリュフがいっぱい！！
それを永浜シェフ自ら目の前で削ってくれます。
やば～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
香りがふわっふわ鼻をくすぐって、これだけで
めろめろやん((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
この黒毛和牛がめっちゃめちゃやわらかくて
きめ細かい！！
旨味がじゅわぁぁぁぁぁぁぁっと口の中で
暴れ出します。
そこにトリュフの芳醇な香り！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あかーーーーーーーーーーーーーん！！
こんなんあかんやつや！
覚えたらもう他のお店いけんくなる｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
あかん子や～～～～(ノД`)・゜・。
★Anthill Farms Pinot Noir Comptche Ridge Vineyard 2016。
3〜4千本ほどしか生産されない希少な
ワインだそう。
あんまりワイン知らないけどそう言われると
おいしさ増し増しになるから不思議ｗ
飲みやすくておいしいワインです～。
儚い旨味がたまんない！
★高知 白木果樹園 土佐文旦 フリュイエキゾチック。
素敵なビジュアルですね～！
なんて細かい・・・。
文旦特有のさわやかな風味が際立ってて、
蜂蜜のゼリーが入ってますがサッパリと
口直し的にいただけます。
大きな文旦ももちろん見せてくれましたよ～。
★クレープシュゼット。
グランマルニエソースの香りがとてもステキ！
香りだけでう～っとり❤
クレープはほどよいもちっと感で
中にはカスタードクリーム。
甘すぎず軽めに仕上がってるので
ぺろっといけちゃう。
柑橘の風味とお酒の風味が絶妙！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★Francois Villard Quintessence Vendange Tartive 2010。
うわ、ナニコレ激ウマやん！！Σ(ﾟДﾟ|||)
クレープとめちゃ合う！！
この甘さ！
繊細さ！
ふぁっと消える儚いおいしさ！
最＆高♥
これめっちゃ好きなんですけど～ヾ(≧∇≦*)〃
やば～～～～～～～～～い！
かなりアルコール高いけど1本飲み干したい
くらいおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★ハーブティー。
ミントが結構きつめのハーブティーです。
フレッシュなハーブがこれでもか！！
とポットに入ってます。
すっきりして今まで食べたのがリセット
されそう・・・。
カロリー0になったかな？(*´∇｀*)
んなわけない。
★ミニャルディーズ。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも素敵！！
わざわざ小さなマドレーヌ型に入った
まんまのあったかいマドレーヌとショコラタルト？
ここで甘さをぐっと入れてたまら～～ん！
マドレーヌが軽くて繊細。
ショコラはとろ～りと上品な甘さ。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
そして、すごかったのはお料理やお店、
カトラリーだけではありません。
すっごい方なのに、永浜シェフはなんども
お料理を持ってきてくれたり、説明
してくれたり、帰りもエレベーターまで
みなさんでお見送り。
すべての方の対応が素晴らしくて、
こんな高級レストランなのに緊張せず、
お客様を楽しませようという気持ちがすごく
強いので最初から最後まで感動しまくり！！
これはすごい！！
全部で50,000円越えの普段では使わない
ような金額ですが、そうであっても、
頑張って働いてまた絶対行きたい！！って
思えるすっごい価値のあるお店でした！
感動と大満足のすごいお店でした。
すぐミシュラン取ると思うから今のうちに
行かれることをおすすめします。
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
いつか絶対また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
2月1日オープンの
ルイ・ヴィトンメゾン 大阪御堂筋。
その7Fに完全紹介制として2月15日
オープンの
SUGALABO V（スガラボ ヴィー）さん。
LOUIS VUITTONと世界初のコラボ
レストランとして世界中で話題になってます。
東京にある予約困難な紹介制の
SUGALABOさんのお店というだけでも
テンション上がるのにVUITTONと
コラボって！！ヾ(≧∇≦*)〃
もちろんこちらも紹介制。
こういう時は持つべきものは食通の
お友達！！
友達に紹介してもらって早速伺って
きました～ヾ(≧∇≦*)〃
行きたい友達を募ったので総勢6名！！
んもう、指折り数えて待ってました～！ヾ(≧∇≦*)〃
お店は以前伺ったVUITTONのカフェ、
LE CAFE Vと同じフロア。
こちらで準備ができるまで待ちます。
すると、あたしの顔を見て、お店の方が
「前にカフェでイチゴのカクテル
飲まれましたよね？」
と聞いてきました。
えええええええええええええΣ(ﾟДﾟ|||)
覚えてくれてるっ！！
すご～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
嬉しすぎる！！
てか、カフェもスガラボさんも同じ方が
サーブされてるんですね～。
準備ができるとカフェの奥にある秘密の
扉から入ります。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
VUITTONのトランクケースを積み重ねた
オブジェの自動扉！！
んもう、これだけで鼻血噴出！(*￣ii￣)
その中にはなんてカッコイイ空間！！
あたしたちはなんと、さらに奥の半個室の
VIPな空間へ案内していただきました。
壁にはジョエルロブションと須賀シェフを
描いた大きな絵画が！
うわぁぁぁぁ・・・圧巻！！
なんていい席に案内してもらったんだろうヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
VUITTONにロブションって禁じ手やん！
こちらのエグゼクティブシェフの永浜シェフは
パリや台湾や六本木のロブションの
オープニングスタッフとして須賀シェフと
ずっと一緒に働かれてた方。
その実力は保証済み！
さて、お料理ですが、現在
■メニューV 36,000円のみ。
それにペアリングと最初はシャンパーニュを
お願いしました。
テーブルセッティングはカフェでも
あったかわいいナフキンホルダーが
皮になってます。
ついつい持って帰りたくなるね～(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
持って帰らないけどね。
もちろんカトラリーはだいたいが
VUITTON製。
美しいカトラリーだけでも愛でてる
価値有ります。
さあ、めくるめくスガラボ劇場の始まりです。
★HENRIOT 2008 2,800円。
うわ～～～！！
これめっちゃ好きな泡！！
いきなりこれですか～ヾ(≧∇≦*)〃
上品で繊細かつ溌剌とした泡がたまりません！
体の細胞ひとつひとつにしみこんでくる！
(●>艸<)美味!!
★新玉ねぎ フォアグラ。
ああ、いきなりフォアグラのフラン！！
なめらか～で上品でほわっととける
極上のフォアグラ。
そこに新玉ねぎのナチュラルな甘味が
重なってなんとも言えないおいしさ・・・。
思わずため息がでます。
あかん・・・
最初から毛穴という毛穴からなんか
変な煙が立ち上りそう・・・
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
今使った大きな玉葱とこれから使う
食材を見せてくれました。
なんて質の高い野菜たち！！
★兵庫・香住 ホタルイカ 京都 菜の花。
小さな菜の花のキッシュは掌サイズの
おいしさの宇宙。
タプナードとホタルイカの旨味が
絡み合いながら味覚を刺激します。
ん～～～～～（≧ω≦）
★黒トリュフのクロックムッシュ。
こんな豪華なクロックムッシュ見たこと
ないんですけど～～～～～？
パンの中にコンテチーズとハムが入ってて
黒トリュフ盛り盛りに削りかけられてます。
お皿に置かれる前にいい香りしてたもんね！
口に入れるとさらにその香りと旨味が
折り重なります。
んふ～～～～～！！！
やばい！！
香りと旨味の洪水に押し流される！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★CHATEAU CHALON 2011。
ロブションさんが愛したワインだそう。
複雑で芳しい香りがエレガンス溢れる
味わいです。
結構しっかりアルコールがあります。
うわ、くらくらなりそうヾ(＠∇＠*)〃
生ハムといただくとさらにすすんでしまう。。。
★多田さんの24か月熟成ペルシュウ。
日本人唯一の公認パルマハム職人である
多田昌豊さんの生ハムです。
スガラボさんのお料理も食べたかったけど
これも食べてみたかったやつ～～ヾ(≧∇≦*)〃
しかもそれはイタリア製老舗スライサーブランド
BERKELの最新スライサーで、透き通るくらい
薄くスライス仕立てのペルシュウです。
そしてこれを手でいただきます。
ペルシュウだけかと思ったら、中には
白飯！
そのご飯はこちらのオリジナル、
スガラボ米を使用したもの！
うわ～～～、これ買って帰りたい！！
ご飯がほろりとほどけて、低温で溶ける
ペルシュウの脂・旨味と一緒になって
瞬で消えていく・・・。
は・・・儚い(ノД`)・゜・。
もっと食べたい！！
なんておいしいの！？
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
こんなおいしい生ハム初めて！！
切なすぎるほどおいしい(ノД`)・゜・。
★自家製パン。
これもおいしいですね～。
噛むたびに旨味がきゅっきゅっと
楽しめます。
★Errazuriz KAI Carmenere 2010。
これが次のお料理と絶妙に合う！
そのままだとちょっとあたしが苦手なタイプ。
でも、やっぱりお料理と合わすとめちゃ
めちゃおいしいの！
マリアージュ素敵すぎるヾ(≧∇≦*)〃
★千葉県大原 アワビ、フランス産ホワイトアスパラガス。
うわ！！
これやばいな！
濃厚でクセのある肝ソースが激旨！！
アワビがめっちゃめちゃやわらかくて
ソースやホワイトアスパラと一緒に
いただくとまた旨味が深くなる！
ぎゃ～～～～～～～～～～((((；ﾟДﾟ)))))))
やば～～～～～～～～～～～～～～～い！！
赤がすすむ！！！
★北海道 白糠 毛蟹、野付半島沖 帆立、クレソン、大麦。
ゴールドの器の中には美しい帆立のムース！
帆立のムースです。
艶めかしい薄ピンク色がなんともいいですね～。
中にはラザニアみたいなのに毛蟹の身が
これでもか！と入ったのが・・・。
うわ・・・これだけでもおいしいのに
このスープがめちゃめちゃ滋味あふれる味わい！
貝の旨味がぎゅうーーーーーーーーーーーーーーーー！
って詰まってるよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ぷるりと口の中に滑り込む帆立を
楽しむと柚子の香りがふわっと舞って
これもたまらん！！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
★石川 車多酒造 天狗舞 山廃仕込 純米酒 白 2019。
ああ、だよね～！
日本酒ほしくなるわ～って思ったもん。
最近のお店はジャンルにこだわらず
お酒のペアリングをしてくれるのも
めちゃ嬉しい！
ワインだけとか日本酒だけとかこだわるのも
おもしろくないもんね～。
山廃のクセはありますが、これがお料理と
合わすと化学反応を起こしておいしさ増し増し。
は～～～～・・・
ため息。。。
★愛媛県宇和島 赤甘鯛 大阪八尾 松岡農園 若ごぼう。
今度はこの若ごぼうを使用した
お料理です。
今しかいただけない若ごぼう。
やわらか～くて普通のごぼうとはまた
違った大地の旨み！
赤甘鯛が鱗焼きになっててざくざく
した食感と和食のような旨味がツボ！
さくさくの若ごぼうの葉っぱの天ぷらも
上品でたまりません！
★Chateau d'Esclans Garrus 2016。
わ！
ロゼなのに結構しっかりしてる～。
プロバンスの最高峰だそうです。
ちょっと白に近い味わいで、やっぱり
お料理とよく合う。
楽しいな～ヾ(≧∇≦*)〃
★仏産オマールブルー、大阪泉州カリフラワー。
きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
まだまだ生きてる元気なオマールが
やってきた～ヾ(≧∇≦*)〃
ごめんね～(ノД`)・゜・。
おいしく残さずいただくからね～(ノД`)・゜・。
そして、カブラはSTAUBで藁蒸しされてます。
カリフラワーも別のSTAUBでレモングラスと
レモンバームで調理されます。
ここってお料理を出すだけでなく、食材や
作ってるところの経過を見せてくれるから
さらにテンション上がるわ～ヾ(≧∇≦*)〃
エンターティメント性もさすがですヾ(≧∇≦*)〃
そしてやってきたお料理は極上！
オマールはぷりっぷり！
そのままでもおいしいけど、添えられた
芳しいソースをつけると悶絶！
だってこれ・・・
ココナッツカレーソースですよ？
香りだけでやられる！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やば～～～～～～～～～～～い！
萌え死ぬっ！！
★Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2017。
スパイシーで酸味があるけどふぁっと消える。
おもしろいシャブリです。
★黒毛和牛 北海道 泉田牧場 雪下熟成じゃが芋 黒トリュフ。
なんだか、VUITTONのBOX！
調べてみるとお店で購入できる
マル・フルール 約80万円Σ(ﾟДﾟ|||)
その中には黒トリュフがいっぱい！！
それを永浜シェフ自ら目の前で削ってくれます。
やば～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
香りがふわっふわ鼻をくすぐって、これだけで
めろめろやん((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
この黒毛和牛がめっちゃめちゃやわらかくて
きめ細かい！！
旨味がじゅわぁぁぁぁぁぁぁっと口の中で
暴れ出します。
そこにトリュフの芳醇な香り！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あかーーーーーーーーーーーーーん！！
こんなんあかんやつや！
覚えたらもう他のお店いけんくなる｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
あかん子や～～～～(ノД`)・゜・。
★Anthill Farms Pinot Noir Comptche Ridge Vineyard 2016。
3〜4千本ほどしか生産されない希少な
ワインだそう。
あんまりワイン知らないけどそう言われると
おいしさ増し増しになるから不思議ｗ
飲みやすくておいしいワインです～。
儚い旨味がたまんない！
★高知 白木果樹園 土佐文旦 フリュイエキゾチック。
素敵なビジュアルですね～！
なんて細かい・・・。
文旦特有のさわやかな風味が際立ってて、
蜂蜜のゼリーが入ってますがサッパリと
口直し的にいただけます。
大きな文旦ももちろん見せてくれましたよ～。
★クレープシュゼット。
グランマルニエソースの香りがとてもステキ！
香りだけでう～っとり❤
クレープはほどよいもちっと感で
中にはカスタードクリーム。
甘すぎず軽めに仕上がってるので
ぺろっといけちゃう。
柑橘の風味とお酒の風味が絶妙！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★Francois Villard Quintessence Vendange Tartive 2010。
うわ、ナニコレ激ウマやん！！Σ(ﾟДﾟ|||)
クレープとめちゃ合う！！
この甘さ！
繊細さ！
ふぁっと消える儚いおいしさ！
最＆高♥
これめっちゃ好きなんですけど～ヾ(≧∇≦*)〃
やば～～～～～～～～～い！
かなりアルコール高いけど1本飲み干したい
くらいおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★ハーブティー。
ミントが結構きつめのハーブティーです。
フレッシュなハーブがこれでもか！！
とポットに入ってます。
すっきりして今まで食べたのがリセット
されそう・・・。
カロリー0になったかな？(*´∇｀*)
んなわけない。
★ミニャルディーズ。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも素敵！！
わざわざ小さなマドレーヌ型に入った
まんまのあったかいマドレーヌとショコラタルト？
ここで甘さをぐっと入れてたまら～～ん！
マドレーヌが軽くて繊細。
ショコラはとろ～りと上品な甘さ。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
そして、すごかったのはお料理やお店、
カトラリーだけではありません。
すっごい方なのに、永浜シェフはなんども
お料理を持ってきてくれたり、説明
してくれたり、帰りもエレベーターまで
みなさんでお見送り。
すべての方の対応が素晴らしくて、
こんな高級レストランなのに緊張せず、
お客様を楽しませようという気持ちがすごく
強いので最初から最後まで感動しまくり！！
これはすごい！！
全部で50,000円越えの普段では使わない
ような金額ですが、そうであっても、
頑張って働いてまた絶対行きたい！！って
思えるすっごい価値のあるお店でした！
感動と大満足のすごいお店でした。
すぐミシュラン取ると思うから今のうちに
行かれることをおすすめします。
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
いつか絶対また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
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