【水無瀬】島本ジビエの実力を見た ~RISTORANTE Co.N.Te 2024年12月11日 阪急京都線の水無瀬から西へすぐにある 『RISTORANTE Co.N.Te』さん🥩 かわいこちゃんにジビエ食べに行きましょうと 誘われて行ってきました~🚃 教えてもらうまで知らんかったお店~💦 なんとここってシェフであり、狩猟免許もある 店主さんが島本町の山で取ってきた ジ ... 続きを読む 続きを読む
【岐阜】日本トップのジビエ 野生の饗宴にうっとり ~柳家 2023年04月30日 ねえ、瑞浪駅ってなに? みずなみと読みます。 岐阜の中心地でもないところにある駅。 でも、この駅・・・ 食通さんには知られてる駅。 だってこちらは日本トップのジビエの お店と言われる 『柳家』さん。 全国から食通さんが集まってきます。 でも予約がなかなか大変。 行 ... 続きを読む 続きを読む
【四ツ橋】1度に10種類もの動物の肉が食べられる ~肉割烹 ASATSUYU 2022年03月08日 北堀江に2021年11月1日オープンした 『肉割烹 ASATSUYU』さん🔥 友達が行きたい~というので またまた伺ってきましたよ~。 扉を開けると山に登るイメージの 階段がわくわく感を演出します。 カウンター8席だけのラグジュアリーな空間です。 カウンターの中の厨房には"囲 ... 続きを読む 続きを読む
【四ツ橋】10種類もの肉が一気に楽しめる極上の隠れ家 ~肉割烹 ASATSUYU (アサツユ) 2022年01月11日 北堀江に11月1日オープンした 『肉割烹 ASATSUYU』さん🔥 扉を開けると山に登るイメージの 階段がわくわく感を演出します。 カウンター8席だけのラグジュアリーな空間です。 カウンターの中の厨房には"囲炉裏"が 設置されてて炭火で火入れしたお料理が 供されます。 見て ... 続きを読む 続きを読む
ジビエをお手軽に ~薪焼きジビエバル YAMAGOYA (ヤマゴヤ) 2018年03月22日 天満市場の裏手に3月1日オープンの お店です。 こちらはなんとジビエをお手軽に いただけるバル。 ええ??? ジビエ?? ジビエとは狩猟で得た天然の野生の鳥獣の 食肉を意味する言葉です。 フレンチとかではちょいちょいいただけたり します。 あたしも何回かいただいてま ... 続きを読む 続きを読む
珍しすぎるお肉の数々 ~森サンジョヴェーゼ 2017年08月02日 北新地にあった森サンジョヴェーゼさん。 行きたいな~と思ってるうちに、そちらを 閉めてうちの近所に引っ越してこられ ました~! やった~ヾ(≧∇≦*)〃 天五中崎商店街の中崎町寄りのところ、 2Fにこ~っそりと有ります。 お店はこじんまりとしてカウンター中心 ですが ... 続きを読む 続きを読む